Meatless Monday

Para hoje uma alternativa saudável para quando a saudade de uma pizza a sério, bate.

Pizza sem base! Ou melhor a base é a beringela.


"Pizzas" de Beringela
Serve 2 porções

1 beringela cortada em fatias de cerca de 1 cm
polpa de tomate com refogado
mistura de tomate e cebola, espiga
mistura de tomate e orégãos
segredos do mundo Itália, margão
queijo mozzarella light
Azeite
sal

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC
  2. Temperar as fatias de beringela com os elementos acima mencionados deixando o queijo e as mistura de tomate e orégãos para o fim.
  3. Colocar no forno por cerca de 10 a 15 min.

Servir com uma salada.

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