Feijão preto guisado

Mais um feijão guisado/em sopa que adorei!!!

A tigela está um pouco suja, mas chamemos-lhe "rústica", para afastar do pensamento a "sujidade".

Feijão preto guisado

1 cebola grande picada (robot cozinha)
1 talo de alho francês picado (robot cozinha)
3 dentes de alho picados (robot cozinha)

4 c sp azeite

1 c.sb rasa cominhos
1 c.sb rasa piripiri

1 csp. rasa orégãos

250g feijão seco, demolhado

1 caldo naturissimos de frango

água para cobrir o feijão

Coentros a gosto

1. Numa panela de pressão, aquecer o azeite.
2. Adicionar a cebola, o alho francês, e o alho e refogar até que comecem a ganhar  ligeira cor
3. Adicionar os cominhos, orégãos, o piripiri e refogar até que as especiarias libertem cheiro.
4. Colocar o feijão, o caldo e a água e cozer, agora com a panela de pressão tapada, por 25 min. depois da panela apitar.
5. Findo o tempo retirar cerca de 2 conchas de feijão e transformar em puré, juntando-o posteriormente à preparação.
6. Misturar bem, deixar engrossar e temperar de sal, se necessário 
7. Adicionar os coentros e cozinhar por cerca de 2 min. e servir. 

Eu acompanhei com uma salada de alface, o estimadíssimo esposo com arroz branco e comido em prato.