Tofu com Pimento, Cogumelos e Espinafres

Actifry, querida, ADORO-TE!!!

Meatless Monday ultra rápida com ajuda da Sôdona Actifry.


Tofu com Pimento, Cogumelos e Espinafres
Serve 4 porções

250g de tofu fumado cortado em cubinhos
1 pimento pequeno cortada em tirinhas 
1 cebola cortada em meias luas
1 embalagem de cogumelos brancos (não me lembro do peso...)
300g de espinafres frescos
1 csp. de pasta de alho e gengibre caseira
Mistura de oriental da margão a gosto
molho de soja a gosto
1 csb. miso escuro
cerca de 3 c.sp de azeite +1 csp. 


  1. Colocar tudo na actifry menos os espinafres. Ligar 25 min.
  2. Nos últimos 10 min. adicionar os espinafres.
  3. Servir!
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