A minha versão de "espera maridos"...

Quando não estamos a contar com eles para jantar e de repente aparecem, o que fazer?

Uma tortilha! E sim, ela esperou até o jogo acabar. 

E o Porto ganhou! O Sr. Gajo meu marido, está que não pode de felicidade, pensei que lhe fosse dar uma coisinha má durante o jogo...

Tortilha de Linguiça Açoriana

Serve 1 porção

1. 1/2 cebola picada
2. 5 mini linguiças vindas directamente dos Açores, picadas na picadora
3. 1 mão cheia de batata palha
4. salsa picadinha
5. cebolinho picadinho
6. 2 ovos
7. cerca de 1/2 copo de leite, talvez 100ml
8. 1 c.sp. de queijo parmesão ralado
9. Para enfeitar, espinafres salteados, já feitos de outras aventuras

• Numa frigideira anti-aderente, colocar a a linguiça e a cebola, deixando-a quebrar.
• Colocar as batatas e os ovos batidos com as ervinhas, o leite e o queijo parmesão. 
• Espalhar os ovos pelas bordas da frigideira e deixar cozinhar até os ovos estarem  presos.
• Virar a tortilha com a ajuda de um prato, colocando-o por cima da frigideira e depois virando-o.
• Enfeitar com os espinafres e servir ao digníssimo esposo!

Nota:

Não coloquei sal nem gordura nenhuma, MESMO. Não foi esquecimento!