A minha versão de "espera maridos"...

Quando não estamos a contar com eles para jantar e de repente aparecem, o que fazer?

Uma tortilha! E sim, ela esperou até o jogo acabar. 

E o Porto ganhou! O Sr. Gajo meu marido, está que não pode de felicidade, pensei que lhe fosse dar uma coisinha má durante o jogo...


Tortilha de Linguiça Açoriana
Serve 1 porção

  1. 1/2 cebola picada
  2. 5 mini linguiças vindas directamente dos Açores, picadas na picadora
  3. 1 mão cheia de batata palha
  4. salsa picadinha
  5. cebolinho picadinho
  6. 2 ovos
  7. cerca de 1/2 copo de leite, talvez 100ml
  8. 1 c.sp. de queijo parmesão ralado
  9. Para enfeitar, espinafres salteados, já feitos de outras aventuras

  • Numa frigideira anti-aderente, colocar a a linguiça e a cebola, deixando-a quebrar.
  • Colocar as batatas e os ovos batidos com as ervinhas, o leite e o queijo parmesão. 
  • Espalhar os ovos pelas bordas da frigideira e deixar cozinhar até os ovos estarem  presos.
  • Virar a tortilha com a ajuda de um prato, colocando-o por cima da frigideira e depois virando-o.
  • Enfeitar com os espinafres e servir ao digníssimo esposo!

Nota:
Não coloquei sal nem gordura nenhuma, MESMO. Não foi esquecimento!

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