Bolo de banana, iogurte, limão e frutos secos



Gostei tanto deste bolo que experimentei acrescentar mais umas coisinhas...

Usei desta vez a forma de bolo inglês.


Ingredientes:

  • 2 bananas
  • 2 ovos
  • 1 iogurte natural ( não tinha de aroma de banana)
  • 1/2 chávena de óleo de amendoim
  • 1 chávena de açucar amarelo (ruptura de stock da frutose...)
  • Sumo de 1 limão
  • 1c.sp. de canela
  • 1 cháv. farinha de trigo
  • 1 cháv. farinha de trigo integral
  • 1c.sp. fermento rasa
  • 1 punhado de nozes
  • 1 punhado de banana seca
  • 1 punhado de uva passa

Preparação:

Pre-aquecer o forno a 180ºC.
No copo misturador da varinha mágica (liquidificador), bater as bananas, o açucar, e os liquidos.
Juntar às farinhas, ao fermento e à canela. Misturar os frutos secos e levar ao forno cerca de 45min.


P.S.- Aos anónimos que afinal têm nome (ou são heterónimos da erva daninha, se bem que não escrevem tão fluida e correctamente...): Amigos do escárnio e maldizer, se vos serve de terapia virem aqui, estejam à vontade! Mas, como devem calcular... Só entra na minha cozinha quem eu quero!

25 comentários:

risonha disse...

adorei este bolo... deve ficar uma maravilha...
e adorei o seu PS.... eh eh eh

laila radice disse...

nossa só pode ter ficado bom demais! amo banana passa e adoro a textura que o iogurte confere aos bolos, ficam epseciais! bjos

Isabel (pipoka) disse...

Amiga,

Acabei de almoçar e este bolinho vinha mesmo a calhar em jeito de sobremesa!

bjs

Natércia Ramalho disse...

Menina estou cheia de fome isso não se faz és mesmo mázinha.um beijo Natércia...

Lídia Lopes disse...

Olá :)
Certamente que irei experimentar este bolo tão delicioso!
Beijinhos

Isabel Salvador disse...

k bom ficou este bolinho,delicia mesmo annete..bjs

Marizé disse...

Olá kiduxa, sabes faz hoje 13 anos que fui mãe de uma "piolhinha" lourinha de olhos verdes, e assim que chegar a casa vou ter de fazer um bolinho tenho uns iogurtes a precisar de uso mas não tenho bananas, mas mesmo assim vou fazer este bolinho com maçã.

Em relação ao pudim, não fica nada forte o sabor do anis e o alcool evapora, no entanto podes usar um licor a teu gosto.

Beijoquinhas

Filipa disse...

Este bolo tem um aspecto delicioso. Como tenho umas bananitas em casa e nem sabia o que fazer com elas...este bolo parece-me uma óptima sugestão.

Laurinha disse...

Muito bom, adoro bolo de bananas, estou com um já engatilhado, pronto para assar...
Beijinhos

anna disse...

Bem, temos é de combinar um lanche as duas... com os bolinhos fantásticos que por aqui pões, vou ter de ficar de dieta logo a seguir...
O aspecto deste nem me deixa tirar os olhos da foto.
Beijinhos, amigona.

Fay van Gelder disse...

Oi Anette :)

A experimentar, mas trocava a fruta, eu pessoalmente detesto banana.

Mas para quem gosta, deve ser mesmo uma delicia :)

Bjo :)

Patricia Scarpin disse...

só tem ingrediente delícia aqui, Anette!

Eli disse...

Anette estou aqui a exatos 6 minutos comtemplando a foto do bolo. Que delícia!! :)

m@ria...m@rie...m@ry disse...

ola Anette!!!

pois... eu dava-te uma ajuda com as fotos! mas como é que hei-de te dizer isso... :D a maquina da minha mana tem uma função super especial que faz quase todo o trabalho sozinha! :D ehehehe a sério, a maquina é incrivel, basta eu clicar e já está!

Mas porquê mudar?!!! as tuas fotos são giras e genuínas... senão já não seria o blog da Anette! :D


beijinho

m@ria...m@rie...m@ry disse...

ahaahahah ok! olha é pensar positivo e arriscar! foi o que fiz e resultou :D (tem dias!)

Karla Maria disse...

Anette,
esse bolo é dos meus preferidos: rápido, fácil, simples, rico, perfumado e saboroso.
Amei a dica.
Beijo

anna disse...

Não, querida Anette, o sabor da hortelã não fica assim tão intenso... também depende da quantidade de hortelã que usares.
Podes sempre usar salsa... mas recomendo a hortelã, ficam mesmo especiais.
Jokas.

virtual chef disse...

Até parece que lhe sinto o cheiro...! Não sou o maior apreciador de fruta na doçaria, mas agora apetecia-me uma fatia ainda morna deste bolo!
O P.S. está com muito nível, direi que quase ao nível do bolo.
Bjs.

® disse...

Annete,
Vc foi muito feliz nessa receita...tudo combinou perfeitamente...;]
E que cheirinho bom que deve ter feito os vizinhos passarem mal, hein?!...rs
Beijinhos pra vc!!

® disse...

Annete,
Vc foi muito feliz nessa receita...tudo combinou perfeitamente...;]
E que cheirinho bom que deve ter feito os vizinhos passarem mal, hein?!...rs
Beijinhos pra vc!!

Betechef disse...

Nossa! Esse bolo é tudo de bom,fácil,gostoso e muito saudável.
Adoro essas receitinhas assim. Acho que vou pegar emprestado e colocar lá no meu Betechef http://www.betechef.blogspot.com/
com seus créditos claro.
Obrigada pela visita,adorei. Pode pegar quantos pãezinhos quiser, sinta-se em casa.
Bjs!!!

Agdah disse...

Deve ter ficado uma delícia...

Suzana Parreira disse...

Ando às voltas com um pedido de uma amiga para fazer uns bolinhos com banana. Não podia calhar melhor como inspiração!

E obrigada pela dica do limãozito na abóbora - não me ocorreu e deve ficar o máximo!

Bjs

Pimpona by Nacos & NOC's disse...

Com estes ingredientes deve ter sido comer e chorar por mais! =P
beijinhos

Smas disse...

Eu vou ter de experimentar este bolinho!!!!
Deve ser delicioso!