Singela tortilha de veggies



Sem grande paciência para cozinhar (é para admirar na Anette...), fiz esta tortilha para o meu jantar, até porque com paciência ou não e chateada ou não, tinha que trincar qualquer coisa. Tinha uma mistura de vegetais chineses na arca que precisavam de ser comidos e foi desta que os utilizei.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 fatias de queijo
  • mistura chinesa de vegetais
  • Alho em pó
  • Pimenta em pó
  • Azeite
  • Sal fino
  • Azeite
Comecei por saltear a mistura de vegetais no azeite numa frigideira anti-aderente (é importante que utilizem esta frigideira para ser mais fácil de virar a tortilha). Numa tigela, bati os ovos com o sal, a pimenta, o alho e o queijo aos pedacinhos.
Quando os vegetais já estavam no ponto acrescentei os ovos e baixei o lume, (NÃO MEXI, APENAS DESPEJEI TUDO PARA A FRIGIDEIRA ANTI-ADERENTE).
Passado algum tempo, quando os ovos me pareceram já "cozidos" por baixo, e com a ajuda de uma espátula (para "descolar" a tortilha das bordas) e de um prato do diametro da frigideira, pu-lo por cima desta e virei-a com jeitinho, fiz depois a tortilha escorregar novamente para a frigideira (do lado que não estava "passado") e passei os ovos mais um bocadinho, agora da parte que estava para cima inicialmente.
Peço desculpa, mas nunca reparo nos tempos que os ovos levam a cozinhar, porque estou sempre a fazer outras coisas.
Acompanhei com uma salada de tomate a metade de tortilha que comi.

10 comentários:

anna disse...

Anette, quando puderes passa pelo meu blog, ok?
Bela tortilha esta...

Marizé disse...

Anette, eu ADORO tortilhas vegetarianas, esta está um espanto.
Beijocas e bom fim de semana

Isabel (pipoka) disse...

singela mas muito saborosa!

Migas disse...

Hummm...Que refeição tão saborosa e saudável! Acho que um dia destes vou aceitar esta sugestão! :o)

Beijinhos!

Fay van Gelder disse...

Amiga:)
Faço e também adoro.

Bjoka

Nani disse...

Nossa que maravilha!
Beiojcas!!!

Natércia Ramalho disse...

É minha neta nem me convidou para essa tortilha devia estar muito boa.bjs Natércia...

Cláudia disse...

Sempre tive vontade de fazer essa tortilha. Já está na minha lista!
Só faltava uma receita prática e que me agradasse, o toque dos cogumelos me conquistou.
bjs

Eli disse...

Humm, essa vou fazer essa semana depois te conto!! :)

Heidi disse...

Que aspecto delicioso, adoro tortillas!