Tenho feito este molho frequentemente e acho que ainda não o tinha apresentado por aqui.
É ótimo para acompanhar grelhados e cozidos. Mesmo uma massa simples cozida, e temperada com este molho fica fantástica.
Quando tenho pimento encarnado também junto em cubinhos.
Neste caso serviu para temperar um feijão frade que acompanhou um salmão grelhado.
Molho de Tomate
1 tomate cortado em cubos
1 cebolinha pequena ou uma chalota picadas finamente
Cebolinho verde picado
Pimentão doce a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Vinagre balsâmico a gosto
Misturar tudo e temperar o que se quiser.
Com massa cozida também funciona bem!
1 comentário:
adoro toda a tua comida.
Enviar um comentário