Bento adoentado...

Apesar de ser 2ª feira e de querer cumprir com a meatless monday, a tosse, ainda a tosse, e a montanha de trabalho que tenho para despachar, não me deram disposição para cozinhar.

Talvez prepare um tofu para o jantar com umas cenourinhas salteadas, como tinha agendado no menu semanal.

Assim e aproveitando um resto de uma refeição que foi preparada para o "Sr. Presidente"  e a C., no sábado à noite, recheei o Bento de hoje com o que se segue:


Puré de batata doce com queijo feta e coentros, salmão grelhado, feijão verde cozido a vapor e temperado com alho de moinho e azeite, tomate cherry e mini contentor de molhos com vinagreta, para sobremesa, uma clementina.
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