Salada quente de Potas grelhadas com Batata a murro

Um nome grande demais para um prato tão simples.
Adoro esta combinação, tanto que já a tinha repetido aqui mas com outros ingredientes. 
Dêem-me batatas a murro e eu serei vossa para sempre...



Salada quente de Potas grelhadas com Batata a murro
Serve 4 porções cá em casa

20 batatinhas pequenas, lavadas e assadas no forno (ou preparadas nos microondas por cerca de 9 min.) com sal grosso, e "esmurradas"
brócolos cozidos a vapor
1 embalagem de potas descongeladas e grelhadas, sem serem temperadas

Para o molho
uma quantidade generosa de azeite
5 dentes de alho esmagados
1 c.sb. de coentros secos, na falta dos frescos 

Depois dos brócolos cozidos a vapor, as potas grelhadas e as batatas assadas e "esmurradas", misturar bem num pyrex e regar com o azeite que esteve a fritar ligeiramente o alho e os coentros.

Enviar um comentário