Creme de Courgettes

E para esta Meatless Monday, uma sopinha!


Creme de Courgettes
Serve 4 porções

1 alho francês
2 cebolas
3 dentes de alho
2 courgettes
1 nabo
Azeite
Sal
Alho
1/2 couve flor


Lavar os legumes e corta-los todos.
De seguida, coloca-los numa panela de pressão mal cobertos de água.
Tapar, e quando a panela apitar, baixar o lume para o mínimo e deixar cozer por 25 min..
Quando a panela estives despressurizada, colocar azeite, sal e passar com a varinha mágica.

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