Doce de Melão

Esta é a 2ª receita em que usei o robot!!!

Ao almoço de domingo abrimos um melão que foi transformado em doce, por culpa do mesmo saber a abóbora... E ninguém merece melões maus e ainda por cima corta-los à mão!  Como tal o robot foi utilizado para, depois do melão fatiado e sem casca, ser cortadinho.

Utilizei também 1/2 maçã, para ajudar a "engrossar" o doce, truque aprendido no food network, no programa, barefoot contessa.


Doce de Melão
rendeu  cerca de 700ml de doce ou 3 frascos de doce 

sumo de 1 laranja
sumo de 1 limão
1,7 kg de melão cortadinho 
650g de açúcar amarelo
2 paus de canela
Amêndoa palitada


Misturar tudo e esmagar ao de leve com um esmagador de batatas.
Levar ao lume sempre a ferver, até estar com a textura desejada.
Ir retirando a espuma que se vai formando.


Enviar um comentário