Migas de Couve com Amêndoa

Falta só o hidratozinho para ficar uma refeição completa. Nada que um arroz integral ou uma quinoazinha não resolva.

A-do-ro estas migas, tenho-as feito frequentemente para acompanharem os meus Bentos, ou para comê-las sozinhas. Maravilhosas!


Migas de Couve com Amêndoa


  • Couve à escolha cortada em julina grossa (esta por acaso é portuguesa e levou uma entaladela antes)
  •  2 c.sp de farinha de amêndoa
  • Sal q.b.
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 3 c.sp. Azeite


Estalar o alho no azeite.
Juntar a couve e temperar de sal.
Deixar saltear um pouco
Por fim, adicionar a farinha de amêndoa e mexer até ganhar uma cor ligeira.
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