Abóbora butternut recheada com Tofu

Preparadas com os hambúrgueres de Tofu que se desfizeram ao cozinharem, publicados ontem. E ainda bem que se desfizeram! Esta abóbora recheada ficou brutal...

A abóbora foi preparada no forno como habitualmente, acrescentando depois os hambúrgueres desfeitos, um resto de millet, 2 c.sp de caju picado grosseiramente, 2 c.sp de cebola frita, e por cima, 2 c.sp de mistura de 3 queijos. As duas metades foram ao forno, e à saída, foram polvilhadas com manjericão.


2 comentários:

Ondina Maria disse...

De aspecto estão muito bonitas, aposto de o sabor estava a condizer :)

horticasa disse...

Têm muito bom aspecto.
Já cá canta, obrigada.
bj eugénia