Sopa de feijão e vegetais com Couve coração

Mais uma sopinha!!!


Sopa de feijão e vegetais com Couve coração
Serve 6 a 8 porções

500g de feijão branco
2 curgetes
1 chuchu
2 alhos franceses
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite
Sal
1 couve portuguesa

Depois de lavados e cortados, juntar todos os vegetais, menos a couve, numa panela de pressão e regar com água. Deixar cozer por 30 min. depois da panela apitar. Destapar, juntar sal e um pouquinho de azeite. Passar com a varinha mágica. Juntar a couve e cozer por cerca de 10 min ou até a couve cozer.
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