DOWN...



(imagem retirada da net)
Estou oficialmente down... Os medicamentos não estão a surtir grande efeito e estou cada vez mais rouca... E ainda levei com a espátula de madeira (aquela de observação), na bochecha direita, quando estive no meu adorado médico que já me "atura" há pelo menos 16 anos. Nunca falhou um prognóstico, mas desta vez o bicho está a custar a passar, 'tadinha de mim... Se não tivesse tanta coisa para fazer no escritório, estava na minha caminha, a beber um cházinho, e a comer umas bolachinhas Maria, integrais e sem açúcar que descobri esta semana.

Adoro o meu médico, ainda por cima, quando lá estive desta vez, estava eu a falar, a contar os meus dramas das dores de garganta e cabeça, vira-se ele para mim e diz: "'Tás muito magra!" e eu:"fixe!!!!", depois lá me fez descrever o que andava a comer e tal, e disse-me para comer umas bolachinhas com chá à noite para não estar tanto tempo sem comer... Foi assim que as descobri...
Vou-me assoar e continuar a minha saga. Escusado será dizer que não tenho tido pachorra para fazer comida nenhuma... Nem visitar ninguém... Desculpem-me, mas o bicho não me larga...

Voltei!!!



(imagem retirada da net)

Já tenho net!!! Estou tão conteinte!!! E ranhosa, também... Dói-me a garganta e a cabeça e estou com uma voz rouca sensual...
Tenho feito algumas coisinhas boas, mas tenho-me esquecido de tirar fotos e sem a motivação de vir a correr compartilhar, ainda pior...
Fiz uma pizza de espinafres, óptima! E um arrozinho de marisco bonzito, e montes de maçãs assadas... Ah! E um bolo de côco para o jantar de passagem de ano...
O bolo estava bom, mas da próxima vez junto um pouco mais de leite ou óleo. Mais uma receita inventada...
Se ficasse mais um dia sem net, morria para o mundo... Vivam as novas tecnologias e quem as inventou!!!!
Tinha tantas saudades vossas, pissoal... Logo vou-vos visitar!

Piza de Brólicos



Se há verdurinha verde (como dizia um empregado de mesa) que eu gosto, são os bróculos, ou brólicos, para os amigos... Adoro!
Quando estive de férias no Brasil, fomos a um rodizio de piza, no qual comi uma piza de brólicos divinal! Tentei fazer em casa, mas não ficou da mesma forma, talvez porque a minha não tenha levado catupiry, um tipo de queijo óptimo! Os brólicos também são diferentes, de aspecto e sabor, são mais amargos e mais estreitos.
Em todo o caso, gostei da minha experiência e vou voltar a repeti-la, ó se vou!
  • Um ramo de bróculos partido em raminhos pequenos (cozidos a vapor na minha máquina nova!!!!)
  • Uma base de piza ( ou pão pitta integral)
  • Alho picadinho
  • Fatias de queijo mozzarela
  • Sal
  • Pimenta
  • Orégãos
Comecei por fritar ligeiramente o alho no azeite, salteei depois lá os bróculos, acrescentando sal e pimenta. Transferi para a base, os vegetais, acrescentei o queijo e os orégãos, e levei ao forno até o queijo derreter.
Muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito bom!
Quero pedir desculpa por não vos ter andado a visitar, mas estou muito limitada quanto ao tempo de utilização da net... E para a semana não vou puder sequer entrar até vir a placa de rede, snif, snif...
Beijinhos e até ao próximo post que já será em 2008, não sei é em que dia... Este será o último post do ano velho, com uma das minhas comidinhas preferidas!

BOM ANO 2008!!!




BOM ANO CHEIO DE SAÚDE, PAZ, AMOR E DINHEIRINHO NO BOLSO!!!
Muito obrigada a todos os que visitaram a cozinha Freak da Anette! Já viram o nº de visitas??? Fiquei abismada e maravilhada!
Adorei percorrer este ano convosco, blogueiros e visitantes do meu coração! Espero que o próximo ano seja tão bom ou melhor do que o que está agora a acabar, sempre na vossa companhia, claaaaaaaaro! A única coisa de que me arrependo é de só ter criado o blog em Agosto... Já viram o tempo perdido sem vos conhecer??? Que desperdício...
Boas comidinhas!

Desafio

A amiga Romy lançou-me o desafio de responder a este questionário:
O que te choca: A falsidade e a crueldade
O que te arrepia: A maldade
O que te excita: Muitas coisas, uhhhhh...
O que te solta: A amizade e umas caipirinhas, hihihihihi...
O que te faz rir: Os meus gatos e os animais em geral
O que te faz chorar: A crueldade e a maldade com que os idosos e os animais por vezes são tratados, filmes de animais... ( sim, sou fanática...)
O que te causa náuseas: Falta de honestidade e carácter (fico doente!!!)
O que te falta para seres feliz: Um pequeno restaurante (já está todo pensado!!!), um cão, uma quinta para plantar os meus próprios legumes e ervas aromáticas e criar bichinhos e NÃO OS COMER (os bichinhos, claro...)!!!
O que te traz infelicidade: ver os meus familiares, amigos e pessoas em geral sofrerem.
O que te magoa: A falta de consideração, a falta de honestidade e a crueldade
O que desejas: Amizade sincera, saúde, paz e amor
O que receias: A solidão
O que não queres perder: A minha honestidade e frontalidade.
O que queres alcançar: O que me falta para ser feliz...
Uma data que abomines: Acho que não tenho nenhuma...
Uma festividade que adores: Natal
Uma qualidade que aprecies numa pessoa: Carácter e honestidade.
Uma característica que abomines numa pessoa: A falta de carácter e a falta de honestidade (repetitivo eu sei...)
Uma mentira que tenhas dito: Tento não mentir, por isso não me lembro, e quando tento mentir, corre mal, para além de corar escandalosamente, parto-me a rir...
Uma nostalgia: De quando eu era uma teenager "inconciente" e não pagava impostos...
Vou ainda acrescentar o meu lema ( não faz parte do desafio original...): A verdade nunca é injusta; pode magoar, mas não deixa ferida
A seguir passo o desafio a mais 5 amigas:

MIMOCAS


A amiga do peito Anna mandou-me este mimocas. Adorei!!! Para além de adorar cozinhar e partilhar as minhas aventuras, estou adorar esta experiência fantástica de conviver com todos os que me visitam e os que eu visito. Haverá coisa melhor que comida e amigos??? Haverá com certeza, mas não passamos sem alimentarmos o corpo com comida e o espirito com amigos!!!
Este prémio segue algumas regras que são as seguintes:

1. Este prémio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons (entende-se como bom os blogs que costumam visitar regularmente e onde deixam comentários).
2. Somente se recebeu o "Diz que até não é um mau blog", deve escrever um post indicando a pessoa que lhe deu o prémio com um link para o respectivo blog; a tag do prémio; as regras; a indicação de outros 7 blogs para receberem o prémio.
3. Deve exibir a tag do prémio no seu blog, de preferência com um link para o post em que fala dele.
4. (Opcional) Se quiser fazer publicidade ao blogger que teve a ideia de inventar este prémio, ou seja – Skynet - pode fazê-lo no post.
Assim sendo mando este mimocas do selo a:
Restantes amigos do peito... Temos que variar de vez em quando, são muitos, muitos mesmo, mas só podia colocar 7... Adoro saber novidades vossas e visitar-vos e ainda mais quando vem tomar um cafézinho coooooooooooom leite na minha cozinha, ok?

Bombons Especiais



As festas foram boas???
As minhas foram! Deixo-vos os bombons (de brincos) que vos tinha falado no post anterior.
Ainda sem tempo para vos visitar...

BOM NATAL!!!

(imagem retirada da net)
Cheguei!!! O regresso foi muito atribulado, com voos cancelados, atrasos e muito cansaço e nervos em franja! Já cá estamos e a tempo de festejar esta quadra em família. Estava a ver que ainda passava o Natal num aeroporto...
Passei rapidamente para vos desejar mais uma vez, um Santo e feliz Natal com muita paz amor e prendinhas, em família, ou com os amigos! Adoro esta época não pelos doces e fritos (que não gosto muito...) mas por toda a família estar junta (ou quase toda no meu caso, snif, snif, snif...), montes de barulho e confusão, na cozinha e na casa toda!!! Os cheiros, as prendas (dar e receber, uhhhhhh!!!), o fazer e arranjar tudo...
Muito obrigada a todos os que me visitaram e aos comentários que me foram deixando ao longo destas fantásticas férias. Adorei!!!!!
Agora, é que noto o bronze, e o peso! EMAGRECI 3 KG!!!(Também com aquilo que andava e com as minhas super saladinhas e buffets de legumes e feijão, pudera...).
Trouxe uma série de coisas para a minha cozinhazinha, que depois compartilharei.
Vou visitar-vos, quando as coisas estiverem mais calmas, ok? Nem estou em casa(Lisboa), sequer, vim para a Viseu. Tenho montes de trabalho para pôr dia, casa para limpar, roupa para lavar, enfim,... regresso de férias!
Vou agora embrulhar os brincos e pulseiras que fiz para dar à família, em formato de rebuçados (a comida vem sempre associada, claaaaaaaaaaro...). Utilizo: Papel de embrulho, cordel e um nadinha de fita cola. Corto 1 quadradinho de papel, 2 tirinhas de cordão. Ponho os brincos no centro, enrolo as laterias, ponho os cordões de cada lado e voilá! Rebuçado feito. A minha mãe pensava mesmo que era um rebuçado gigante. Não tirei a foto do da minha mãe mas depois mostro ( não aguento dar as prendas na hora certa...)
Acho que vou criar um blog do meu outro passatempo preferido...
BEIJINHOSSSSSSSSSSSS e cuidado com os doces... O pai natal e as amigas renas estão grogues com o açucar....

Despedida com Feijoada da Tia Liene



Hoje é o ultimo dia de férias... Amanhã começa a maratona de 1000 horas de viagem até chegar a casa...

Deixo-vos com uma super feijoada que comemos ontem. Tipicamente Brasileira! Só não tinha feijão preto porque os anfitriões não gostam. Foi com feijão encarnado mesmo. De cair para o lado!!!
Obrigada tia Liene!
Agora vamos comer uma tainha recheada grelhada.
Beijinhos e até ao próximo post que, se Deus quiser e a Tap deixar, será para a semana.
BOM NATAL!!!!!!!!!!!!!

Cozinha da Anette no Brasil: Carilada!!!



Ok, não é o indiano do supermercado asiático que aguardávamos, ainda está no contentor (e não há previsão de chegada!!!), mas safa, ó se safa!!!
Muito bom! Ao principio fiquei um pouco apreensiva quando cheirei a mistura do caril (são todos diferentes, porque são misturas de várias especiarias!) porque cheirava um pouco demais a cominhos, mas o resultado final foi fantástico!!!!
O Paizoco deu nota 10 (e olha que ele é exigente!!!)! Tem um efeito retardador, como ele diz, não se nota o picante logo, passado um bocado é que se sente um calor, mas não é muito "destruidor"... Delirou!!!
"Graças à Deus, eu vi a luiz meus irrmãos!!!"
Usei:
  • 6 sobrecoxas de frango grandonas
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1/2 copo de espumante (resto de um aniversário)
  • 1 c.sp. de margarina
  • uma golpada de azeite pequena (azeite, aqui, há pouco, e o que há é caaaaaaaaaaaaaro!)
  • 1 Pimentinha baiana em conserva (A safadinha do picante quente!)
  • 1 c sb. massa de tomate (tipo polpa de tomate mas mais espessa)
  • 2 1/2 c.sb. caril
  • 2 c.sp. coco ralado
  • 1 Garrafinha de leite de coco de 200ml
  • Sal
Comecei por marinar o frango em 2 dentes de alho picados, espumante e louro.
Fiz o refogado com o restante alho e a cebola, picadinhos. Quando já estavam douradinhos, juntei o frango para corar um pouco.
Juntei a massa de tomate, dei mais umas voltas, e juntei o caril. Deixei saltear mais um pouco e juntei a pimentinha.
Adicionei o leite de coco, mais 1 garrafinha de água e 1/2 garrafinha de leite (de vaquinha) porque não havia leite de coco suficiente. Acrescentei o leite de coco e esteve a cozer uns 30 minutitos para apurar bem e o frango cozer.Juntei o sal.
Quando o molho ficou grossinho, servi.
Acompanhamos com arroz vaporizado (não compramos basmati) e banana e manga. Eles, com cervejinha, eu, com suquinho de maracujá (para variar...).