Meatless Monday - Salsichas de Soja, Batata a murro e um saladinha com gomásio

Para esta meatless monday uma sugestão muito rápida e óptima!


Salsichas de soja, Batata a murro e uma saladinha com Gomásio
serve 2 porções

1 frasco de salsichas de soja, escorridas
umas 10 batatas pequenas bem lavadinhas
2 tomate
rúcula a gosto
gomásio a gosto
Azeite

Começar por corar as salsichas de soja numa frigideira anti-aderente com um nadinha de azeite
.
Entretanto, preparar as batata colocando-as num recipiente próprio para cozinhar no microondas, uso um de pyrex com tampa de vidro, levando-as a cozinhar por cerca de 6 min. na potência máxima. Se espetarem o garfo e ainda estiverem duras vão testando de minuto a minuto.
Depois de cozinhas dar um murro e estão prontas.

Empratar tudo depois de pronto, salada inclusive, temperar com azeite e gomásio. UM MIMO!
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