Arroz integral com Ervilhas e Salsichas de Soja



Mais um arrozinho integral que adorei, é mesmo verdade, não foi o outro arroz que me correu bem (Caril de Lulas, com Arroz integral de Tomate e Ervilhas e Bróculos cozidos... ), gosto mesmo desta marca! Finalmente... Já tinha perdido a esperança de conseguir comer arroz integral...
Com:
  • 1 cháv. Arroz integral (demolhado em água quente cerca de 15 min.)
  • 2 1/2 cháv. água a ferver para cozer o arroz
  • Salsichas de soja
  • Ervilhas
  • Grelos de nabo
  • Polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • Cebola e alho picadinhos
  • Sal
  • Piripiri
  • Azeite
Fiz:
Comecei por refogar o alho e a cebola no azeite (enquanto o arroz demolhava em água quente).
Juntei depois as salsichas, e a polpa de tomate, as ervilhas, o louro e deixei estufar ligeiramente.
Adicionei depois a água a ferver ( aquecida na cafeteira eléctrica...) e o arroz, o sal e os grelos. Temperei de sal e pus o piripiri. Cozeu cerca de 30 min.
Peço desculpa pela ausência, mas não tenho conseguido aparecer...
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