Caril de Lulas, com Arroz integral de Tomate e Ervilhas e Bróculos cozidos...



Perguntarão: "caril com arroz integral de tomate e ervilhas???" Pois é, apeteceu-me, e arroz integral come-se quando um homem (mulher...) quiser, certo?
Gostei do casamento, sim Sra., e devo confessar que finalmente descobri uma marca de arroz integral que me agradou muitíssimo!
Inovei no caril, acrescentando castanha de caju para dar um crocante à coisa e banana. As lulas não se importaram e eu também não, estava booooooooooooooooooooooom... A banana desfez-se o que conferiu ao caril um sabor bastante interessante. Não gosto muito com maçã, não sei porquê, mas a banana convenceu-me!
Com:
  • 400 g de Lulas arranjadas e cortadas às "rodelas"
  • 6 sticks delicias do mar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Polpa de tomate
  • vinho branco
  • caril em pó
  • 1 punhado de caju
  • Coco ralado
  • 1 folha de louro
  • Azeite
  • Coentros
  • Leite de coco
  • 1 banana
  • Sal
Fiz:

Comecei por saltear a cebola e o alho no azeite. Quando já estavam coradinhos, juntei as lulas, o vinho branco (pequena golpada) a polpa de tomate e o louro. Deixei estufar um pouco, e acrescentei os restantes ingredientes e deixei estufar uns 20 min. Por fim juntei as delicias do mar e rectifiquei o sal. Rápido e bom!
Acompanhei com o arroz integral:
  • 1 cháv. de Arroz integral "demolhado" cerca de 10 min. em água a ferver
  • Ervilhas congeladas
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de Alho
  • 1 folha de Louro
  • Sal
  • Margarina (da suposta sem colesterol e muito mais saudável...)
  • 2 cháv. de Água a ferver ( mais um bocadito para os santinhos)
Arroz feito da forma tradicional, mas que leva a cozer cerca de 20 min.

E os brócolos cozidos ( não me apeteceu usar a máquina de cozer a vapor...)

Agradeço a preocupação e peço desculpa por não ter dado noticias relativamente ao bicho verde. Acho que já deve ter emigrado para outro lado, mas ainda me faz lembrar dele com a tosse que me vai chateando de vez em quando...
Agora é outro bicho que me deixa sem tempo... O dos orçamentos, mas este é um bicho amigo...
Vou-vos visitando, comentários é que nem vê-los, não é? Só fico à porta, nem entro...
Já só falta 1 SEMANA PARA TER A PLACA NOVINHA EM FOLHA PARA ENTRAR PELAS VOSSAS COZINHAS A DENTRO!!!!!!!
ESCREVO PRIMEIRO EM WORD E DEPOIS VENHO AQUI RÁPIDO COLAR por causa dos meus mini mega bytes que tenho para utilizar... QUE SECA!!!!!!!
Tenho mais um bolo de muesli e maçã e coco ( maluco mas bom!!!!!!!), e uma cebolada de atum à espera de serem apresentados e nem consigo... Tou triste...
Enviar um comentário