Meatless monday - Palitos de curgete com queijo parmesão


 Ó Meu Deus... Mas porquê, porquê que isto é tão bom...E FÁCIL DE FAZER...


 Palitos de curgete com queijo parmesão
serve 2 pessoas


2 c.sp de queijo parmesão ralado, bem cheias
3 c.sp de sêmola de milho grossa
Mistura para vegetais de moinho a gosto
Sal q.b.
1 ovo
1 curgete gigante cortada em palitos tipo batata para fritar
óleo em spray

  1. Começar por pré-aquecer o forno a 200ºC
  2. Forrar um tabuleiro de forno com papel de alumínio
  3. Pulverizar com o óleo em spray, ou pincelar azeite pelo alumínio com ajuda de um pincel para que a curgete não fique agarrada (trust me on this...)
  4. Agarrar em 2 sacos com fecho (vão ser os seus melhores amigos)
  5. Num deles colocar os secos, noutro o ovo batido
  6. Colocar a curgete, já partida em palitos, primeiro no saco de ovo, fechar bem, chacoalhar de modo a que fique coberta de ovo. Se tiver muita humidade passar por um escorredor primeiro antes de a despejar no saco dos secos.
  7. Se não tiver muita humidade, despejar a curgete no saco dos secos,  voltar a fechar bem e chacoalhar bem de modo a que fique toda coberta.
  8.  Despejar no tabuleiro e levar ao forno até que fique dourada.

Acompanhei com uma arroz e uma salada verde que não aparecem na imagem. Poderá também servir de petisco : )

4 comentários:

Gianita disse...

Bom dia, Ana!!
Isto deve ser mesmo uma delícia!
Mas hoje venho aqui deixar uma sugestão. Numa época em que andamos (alguns apenas, infelizmente) preocupados com o ambiente, todo o desperdício é de evitar, especialmente quando se trata de plástico. Sugiro substituir os sacos por caixas plásticas (os tradicionais "tupperwares" que todos temos em casa). Acredito que o resultado seja o mesmo, não?
Beijo e boa semana!

Marisa Valadas disse...

Adoro courgette, vou experimentar

Diogo Marques disse...

Ah pois é, bela pergunta! :D
Têm óptimo aspecto!
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aculpaedasbolachas.com

Piteca disse...

Hummm, realmente parece muito bom! Adoro courgette!
Beijinhos doces.

Espreita aqui o desafio de Natal que tenho a decorrer no meu blogue e participa! ;)
http://receitasdapiteca.blogspot.pt/2013/11/desafio-de-natal-2013.html