Couscous Campestre



Receita preparada por terras mangualdenses, há já algum tempo, como podem ver pela data. Mais uma rápida e boa! Acho que vai nascer uma nova etiqueta...

Usei: Azeite, Seitan em tiras, massa de alho, massa de pimentão, molho de soja, vinagre balsâmico, caril, sal, mistura de vegetais para saltear, 1 cháv. água quente, 1 cháv. de couscous.

Num tachinho, deitei uma golpada de azeite, fritei um bocadinho o seitan e depois adicionei a massa de alho, massa de pimentão, molho de soja, vinagre balsâmico e o caril. Retirei o seitan e reservei. No mesmo tachinho, juntei a mistura de vegetais e um salteei. Quando já estavam cozinhados, juntei o seitan, a água e os couscous. Rectifiquei de sal.

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