Para utilizar um resto de couve salteada do acompanhamento do bacalhau assado, fiz estes pasteis. Auxiliei-me de uma colher de gelado para facilitar o trabalho e os pasteis ficarem mais bonitos. Também é muito útil para bolinhos! Ficam sempre iguais.
Pastéis de Couve
- 3 c.sp. de Farinha de trigo em montanha (não rasas...)
- 1 Ovo
- 1/2 Cebola picada
- Sal
- pedrinhas de Sal
- Óleo de amendoim ( ou outro à vossa escolha)
- Restos de Couve cozinhada, em cortada Juliana ( qualquer couve, a minha por acaso era lombarda)
Misturei tudo (fica com uma consistência densa mas não dura), e despejei, com ajuda da colher de gelado, sobre o óleo bem quente. Ficaram até mudarem para uma cor dourada. Virei-os a meio. Depois retirei-os e pu-los a secar sobre papel absorvente.
As quantidades são a olhómetro, se virem que querem a massa mais liquida juntem leite, ou mais grossa, ponham farinha, ok?
Acompanhei com arroz branco.
A primeira vez que comi estes pastéis, foi nos Açores, Pico, feitos pela L.. Adorei!
10 comentários:
Uma boa ideia de aproveitamento. Os bolinhos parecem apetitosos.
Beijos
Boa boa, também vi no outro dia na tv uma cozinheira que usava a colher do gelado para tudo :D é preciso é imaginação!
Beijinho
Anette querida, muito diferentes e originais teus pastéis... adoro couve, e adoro pastéis... o q significa que me apaixonei por essa inusitada combinação.
Beijos linda.
Óptima ideia para evitar desperdícios. Como me parece uma delícia vou anotar para experimentar.
Bjs
Humm isso com um molhinho de pimenta deve ficar muito mas muito bom! rs
www.saboresdalica.blogspot.com
Tudo se transforma em bolinhos deliciosos!!! Deve ser bom... eu cá gosto muito de couves e afins ;)
Olá de novo, passa no meu cantinho que tenho um desafio para ti =)
Beijinho
Anette,que optimo para limpar o frigorifico das sobrinhas..Adorei,e eu que fazia um salteado para parecer uma comidinha nova,vou aproveitar esta ideia...
Bjinhos
Que engraçado, parece um bolinhos teus pastéis.
Hahahhaha...
Mas devem ficar muito gostosos e a colher ajuda mesmo.
Kisss^^
que lindos... quase pataniscas ;-)
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