E já se passaram 6 anos...

...Desde que o estaminé abriu e este ano deixámos passar a data em claro...

2013 tem sido um ano de muitas coisas. Boas e más. De vontade de acabar com o blog, de saudades do blog, de um misto de emoções... Assim, voltamos de novo, vamos ver com que regularidade. Não sei se as rubricas voltarão todas, mas com certeza as receitas habituais e os bentos serão presença assídua.

Hoje, e para adoçar a boca a todos os que nos continuam a acompanhar, gostaria de vos deixar um sincero agradecimento pela pachorra que têm tido connosco, e uma receita que eu adoro. Scones! 

 Scones com Passas

Serve 8 scones

220g farinha com fermento

50g manteiga cortada aos cubinhos

pitada de sal

100ml leite

30g açúcar amarelo

50g passas

1. Pré-aquecer o forno a 220ºC
2. Misturar a farinha com a manteiga até ficar uma areia grossa
3. Juntar o açúcar e as passas
4. Adicionar o leite e mexer bem até formar uma massa, sem colar às mãos
5. Estender a massa com um rolo, ou com as mãos, deixando-a ficar com uma espessura de cerca de 2cm
6. Cortar a massa com um cortador de bolachas
7. Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal, por 12 min.

Servir com doce e um chá quentinho!

Imagens das últimas semanas...

Esta semana, e como já vem sendo hábito, estarei com a Sanocordia, na Normedica, a expor equipamento. 

Até o meu regresso, com a consequente disponibilidade, deixo-vos com algumas imagens do que se tem preparado e comido cá por casa. 

Entretanto, confesso-vos uma pequena conquista e um grande orgulho, tornei-me uma Pro em pudins lisinhos, sem olhos e maravilhosos!!! Explicarei o processo brevemente. O pudim que aparece ainda não é o pudim perfeito, mas já saiu sem olhos, lisinho, denso... 

Até já!

Reorganização do estaminé

Pois é, isto da falta de tempo anda a dar cabo de mim, e por forma a ter o Freak Veggie sempre atualizado, apesar de não se ter notado muito a ausência de posts, coisa que brevemente poderá começar a acontecer, resolvi reorganizar a semana com agendamentos, ou não, conforme o tempo, e posts específicos em dias específicos.

De hoje em diante e dia sim dia não, teremos novas entradas:

2ª feira - Mantém-se as Meatless Mondays, com receitas veggies.

4ª feira -  Receita sem tema específico, tipo sopa, massas,  prato de peixe, ou carne (frango).

6ª feira - A semana em Bentos. Caso o dia de trabalho seja passado fora, em visitas, também aparecerão os snacks e restantes elementos que viajam na mala térmica.

Domingo - Receita de doces de colher, bolinhos, salgados, tartes, pizzas, muffins, etc., até porque os nossos domingos são muito descontraídos e são o meu dia de asneiras/comida não tão saudável.

Vou adicionar o link do twitter para quem quiser continuara a acompanhar-nos on time! Vai ficar ali do lado direito com o título "Alive on twitter".

E pronto, é isto. Espero que nos continuem a acompanhar e que gostem deste novo alinhamento!

Almoço de hoje sem Bento...

Andamos numa roda viva sem tempo para nada. Stop
Voltamos em breve. Stop
Pelo menos assim o desejamos! Stop