Salada quente de Potas grelhadas com Batata a murro

Um nome grande demais para um prato tão simples.
Adoro esta combinação, tanto que já a tinha repetido aqui mas com outros ingredientes. 
Dêem-me batatas a murro e eu serei vossa para sempre...



Salada quente de Potas grelhadas com Batata a murro
Serve 4 porções cá em casa

20 batatinhas pequenas, lavadas e assadas no forno (ou preparadas nos microondas por cerca de 9 min.) com sal grosso, e "esmurradas"
brócolos cozidos a vapor
1 embalagem de potas descongeladas e grelhadas, sem serem temperadas

Para o molho
uma quantidade generosa de azeite
5 dentes de alho esmagados
1 c.sb. de coentros secos, na falta dos frescos 

Depois dos brócolos cozidos a vapor, as potas grelhadas e as batatas assadas e "esmurradas", misturar bem num pyrex e regar com o azeite que esteve a fritar ligeiramente o alho e os coentros.

3 comentários:

Anónimo disse...

que comidinha dos ceús :D
Adoro potas, adoro batata a murro adoro broculos. :)

Beijinhos e boa semana ***

Piteca disse...

Olá amiga!
Olha senti o cheiro das batatas e cá vim eu a correr...eh eh eh, também adoro e potas então nem te digo!! Que maravilha este prato para mim é uma perdição! ;)
Beijinhos doces.

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Ainda hoje fiz batatas a murro no microondas para o jantar :D Ficam realmente muito boas :D

Beijinhos e boa noite :D