Frango guisado com massa

Um frango guisado a lembrar a minha avó...

Frango guisado com massa

1 frango cortado em pedaços

500g de fusili

6 azeite

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 folhas de louro

piripiri

pimentão doce em pó

4 c.sp de polpa de tomate

150ml de vinho branco

1 cenoura cortada em cubos

1 punhado de ervilhas congeladas

 água

Sal q.b.

Começar por marinar cerca de 2h antes, o frango nos alhos, piripiri, pimentão doce em pó, louro e no vinho.

Findo o tempo, adicionar a um tacho grande o azeite, deixando-o aquecer.

Juntar a cebola e deixar refogar.

Depois os pedaços de frango e deixar ganhar cor de ambos os lados.

Juntar e as cenouras.

Adicionar a marinada e deixar apurar.

Depois a polpa de tomate e misturar bem.

Cozinhar em lume médio, destapado, por cerca de 10.

Passado o tempo, juntar água quente, a passar um bocadinho o frango, e deixar cozinhar cerca de 15 minutos com o tacho tapado.

Adicionar a massa e as ervilhas deixando-as cozinhar em lume médio durante o tempo indicado no pacote da massa, também com o tacho tapado e agitando-o de vez em quando.