E começamos nas variações...

O que dá uma mistura de lasanha de espinafres com alheira de frango, com uma lasanha de espinafres com salmão grelhado? 

Algo do outro mundo... Passo a explicar: comecei por fazer a receita da minha lasanha de espinafres com uma alheira de marisco, como achei que a alheira de marisco seria "fraquinha de sabor" ajudei-a adicionando à receita, salmão fumado!

Ficou do melhor... 

Lasanha verde de Alheira de Marisco com Espinafres e Salmão fumado

Serve 4 porções


1 Alheira de Marisco
1 golpada de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
750g espinafres salteados em alho, congelados
200g de salmão fumado desfiados em pedaços grandinhos
500ml de béchamel de compra
200ml de natas light
Sal a gosto
Piripiri a gosto
Mistura de queijo mozzarella e parmesão ralados a gosto
12 Placas de lasanha verdes 

Começar por refogar o alho e a cebola no azeite

Quanto o refogado tiver ganho cor,  juntar a alheira partida em pedaços e deixar cozinhar um pouco.

Adicionar os espinafres e deixar cozinhar até estarem bem descongelados.
Juntar o salmão fumado.

Juntar o béchamel, as natas, sal, o piripiri e mexer bem.

Provar e rectificar de temperos se necessário.

Preparar o pyrex, juntando recheio, placas de massa (fiz 4 pisos de 3 folhas cada), recheio e assim sucessivamente, terminando com o recheio e polvilhar com o queijo ralado.

Levar ao forno  por cerca de 40 min., a 180º C.