O dia de hoje...

Em imagens...

Post muito rápido porque estou com uma dor de costas brutal...

Não sei se repararam, mas... ACTUALIZEI O  GRÁFICO LÁ EM CIMA!!! Estou aos pulos em pensamento que isto hoje não dá para mais...

O mito dos trinta é boato...

Olá, oláaaa!

Como calculava, 6ª feira não consegui aparecer. Já cheguei tarde das visitas, e quando cheguei a casa, foi só o tempo de comer a sopa e uma salada de alface com delicias do mar, tomar banho e ir com o A. e uns amigos ao Campo Pequeno assistir ao campeonato de Kickboxing. Brutal!!!

Quanto às refeições do dia que estive fora e de ontem, foram feitas com queijo e tomate, ovos ao pequeno almoço, brócolos com frango de churrasco, salmão com feijão verde e o almoço de hoje de frango assado no forno com alface. Quanto ao jantar de ontem... Fora. A loucura! Mas hoje já voltei à linha. Como ia haver bola, assisti a beber uma jola light com uns amendoins.

Cheguei a uma conclusão brilhante: como esta semana estive sempre a andar de uma lado para o outro, voltei a emagrecer 2 quilos, como é hábito sempre que faço a primeira fase da dieta! Já estava a ficar aflita a pensar que depois dos 30 já não emagrecia com a mesma facilidade... Da ultima vez que fiz esta fase estive quase as 2 semana com o rabo alapado a fazer orçamentos por isso a coisa não baixava... No jantar de ontem deveria ter tido mais cuidado e não deveria ter bebido a jola nem comido os amendoins, não que os amendoins façam mal, o problema é que estes tinha sal e mais ingredientes que matam a dieta...

Prometo que vão aparecer mais receitas novas mas o tempo não me tem permitido... Esta semana a partir de 3ª feira vou para Mangualde, por isso não sei que refeições irei fazer e que tempo terei para aparecer por aqui.

Deixo-vos com as refeições de hoje. Ficou só a faltar o pequeno-almoço de hoje que foi uma chávena de leite Becel com café e adoçante.

De partida...

Para o Alentejo, em visitas.

Imagens de hoje iriam ser iguais às de ontem. Refeições sem tirar nem pôr, por isso nem vão aparecer, ok???

Hoje, a menina livrou-se de ter um acidente na A8. Nem sei como me consegui safar para a berma, isto porque havia berma (carro da frente, faixa da esquerda, travou a fundo e embateu nos rails de protecção, mandei-me para a direita, para a berma e a poucos metros tinha outro carro atravessado, na faixa da direita), porque aquilo anda o caos. Foi depois das obras. Fiquei um bocado em estado de choque mas reagi. Mais que não seja porque vi a vida a andar para trás e nem me apercebi que guinei de repente para não bater no da frente. Se viesse alguém colado na direita, não sei se estaria aqui para contar a história. Pernitas a tremer, coraçãozinho aos pulos, lá agradeci ao Deuzinho e fiz-me ao caminho que a vida continua e tinha visitas para fazer...  Depois disto, o dia correu às mil maravilhas.

Então, até 6ª feira. Acho. Isto porque em principio vai haver nova noite de kickboxing, à séria!

Cataplana de Frango e Veggies

Um dos novos gadgets novos nesta cozinha, é este. Vão ver a demonstração para perceberem o meu estado de maravilhada/aparvalhada/incrédula... E não é que a coisa funciona mesmo???

Jantar feito num instantinho!

O outro gadget novo, estreado, foi a cataplana. Óptimas aquisições! Eram utensílios que já desejava há algum tempo e que completam a minha parafernália de utensílios de cozinha. De momento, anseio apenas por uma espátula, e já a vi a ideal. Deixei-a escapar porque me custou dar o dinheiro que estavam a pedir por ela, mas ia-me dar cá um jeitão... Estou até hoje, a roer-me por não a ter comprado...

 

Cataplana de Frango com Veggies

Serve 4 porções

3 peitos de frango, cortados em cubos e marinados em: vinho branco de boa qualidade, massa de pimentão doce, massa de alho,ervas da provence, mistura de louro e pimentão doce

Azeite

1 pimento encarnado fatiado

3 cebolas fatiadas

1 curgete fatiada

1 couve coração fatiada

Sal

Salsa

Piripiri

Por ordem na cataplana, em camada: azeite, parte da cebola, parte do pimento, parte da curgete, parte da couve, parte do frango, parte da marinada, azeite, sal e fazer 2ª camada terminando com salsa. Tampar e deixar cozinhar, sacudindo de vez em quando, durante cerca de 30 min.

Ficou óptima. Não usei tomate porque me esqueci. Mas não notei a sua falta!

Fotos do dia de hoje com horários para verem as alterações que tinha falado ontem. Por volta das 19h30 como sopa e só depois por volta das 21h30 é que faço o 2º prato para jantar com o A. e não tenho fome nenhuma. A sopa é um óptimo calmante e saciador de apetites. Recomendo vivamente esta estratégia!

DIA 2 1ª FASE SB

07h20 Copázio de chá verde feito no dia anterior

07h40 Pequeno-almoço com a omolete e café com leite Becel

10h30 Danacol natural

12h30/13h00 Almoço, neste caso e até mais amanhã, salada de feijão frade e salada de pepino. Um café

16h30 iogurte magro de aroma

19h30 Sopa

21h30 2º prato, que neste caso foi a cataplana

11h00 xixi, cama

Durante o dia vou bebendo o resto do 1,25lt de chá verde, levando-o fresco na minha mala térmica e bebendo o resto quando chego a casa.

Mais uma vez hoje não houve exercício. Tenho chegado mais tarde por causa das visitas que tenho feito a clientes que ficam um pouco longe de casa. Quando chego, ainda há trabalho "de escritório" para fazer, jantar para preparar, coisas de casa para fazer, banho para tomar e entretanto o A. chega, jantamos, arrumo a cozinha, venho para o freakveggie e quando dou por ela já são quase 23h00!!! Os dias andam a ser curtos para a quantidade de coisas que tenho para fazer... E acordar às 7 da matina, para estar no carro às 8h, para iniciar um novo dia em visitas é dose. Mas estou a gostar destes novos horários. Menos televisão e mais disciplina!

Para a despedida... Um fondanzinho de chocolate...

Ontem, foi um dia em beleza... Praia, frango de churrasco, sorna de tarde e para o lanche, e despedida da boa vida (leia-se comida...) durante cerca de 2 meses... Um fondant de chocolate!!! Mas daqueles falsificados, de compra, à lei do menor esforço. Foi só juntar ovos, margarina e espetar com ele no forno. Já podia morrer que ia satisfeitinha. Não feliz, mas, vá satisfeitinhazinha... Uma fatiazorra e uma chávena de leite com café.

Ei-lo:

E agora, as fotos de hoje. Faltou só a foto do iogurte liquido.

Refeições básicas. A sopa é só de curgetes, cebola, alho, coentros, azeite e sal. Os ovos mexidos foram feitos com cogumelos, cebola, pimento, queijo ricotta e ovos.  Fiz a mais para o pequeno-almoço de amanhã.

Bebi 1,25lt de chá verde repartido por um copázio em jejum, mais algum durante o dia e o resto quando cheguei a casa.

Estou a tomar uma série de medidas novas no meu dia-a-dia. Estou farta do descontrolo, e da sornice no pouco tempo livre que tenho. É claro que tenho que descansar, mas ler relaxa, e eu não tenho tido sequer pachorra para ler... Depois das mil coisas que tenho para fazer, nomeadamente, 980 coisas do meu trabalho, pespego-me em frente à televisão e deito-me tardíssimo... Estou a tentar acordar quase uma hora mais cedo para aproveitar melhor o dia, e deitar-me também uma hora mais cedo.  Só não implementei o exercício hoje, porque já cheguei tarde e ainda havia sopa para fazer e demais tarefas domésticas e ainda profissionais...

DIA 1 1º fase SB

Vi, com estes olhinhos que a terra há-de comer, ou não, o visor do carro a marcar 46ºC na zona de Pedrogão Grande!!!

Sábado... Não houve knockouts... Ouve um menino que "apagou" mas foi só momentaneamente. Óoooooo...

Quanto ao meu Sporting... Moutinho, tu não és uma maçã podre, és um vira casacas do piorzinho que pode haver. Mas podia ser ainda pior... Ainda bem que não foste para o Benfica senão acho que eras linchado!!!

Pronto, disse! Vá, caiam-me em cima...

Jantar e um sufflê de café...

Esta semana tivemos um convidado para jantar. Experimentei um sufflê de café, de uma revista saberes e sabores, e um gratinado de veggies novo, com batatas, cenoura, courgette e alho francês ralados. O frango, o frango levado a assar com a misturada de sempre que nunca me lembro bem qual é, é ver-me abrir o armário de especiarias.

Se quiserem as receitas, apitem. Hoje não há grande tempo. Os suflês cresceram imenso, hein???

Sim, nada de dieta... A todo o vapor a  partir de 2ª feira! E sim, vamos novamente começar pela fase 1. Em situações de aperto é por onde devemos começar. E sim, desta vez vou tentar andar na bicicleta que tenho estacionada no quarto. Sempre que lá entro, ela olha para mim, eu olho para ela e fico deprimida. E SIM vou deixar de ser uma fraca! O exercício até me vai ajudar a desanuviar do stress.

Chega de " e sim's", boa? Muita resolução para um só dia...

Hoje vou a um combate de kickboxing, estou que não posso!!! Sou uma rapariga com gostos muito diversificados, POSSO? Mais um para vos espantar... Gosto de ouvir relatos e ver futebol simultâneamente!

Até segundaaaaaaaa...

Por cá...

Aos soluços. Com a dieta descontrolada, com mais 2 quilos ( actualizei a tabela e criei novas metas...) e com novas preocupações. Muitas!

Era tão bom ser só vendedoooora...

Novas responsabilidades obrigaram-me a estar ausente daqui. Na realidade, já assumi novas funções na empresa há algum tempo, mas parece que quando regressei de férias, dias 14 de Junho, o mundo desabou!!! Preocupações, mas coisas ultrapassáveis que dão cabo de mim...

Não houve pachorra para comida elaborada... Muitas torradas com leite, um arroz de salsichas de peru com veggies que me deu para não sei quantos dias, bolinhos para beber com o café... Enfim, fui descarregando na comida, coisa que não devia acontecer.

Penso que se não estiver bem fisicamente o psicológico também não aguenta, e vice versa. O Freak Veggie sempre foi um dos meus escapes, e vai continuar a sê-lo. Estive por Mangualde desde que regressei de férias, ou seja, até ontem, por isso a falta de fotos, comidas e conversas. Hoje já estou em casa, a trabalhar, mas em casa.

Mudei as paredes da cozinha, o que acham? Preciso destas mudanças, são como lufadas de ar fresco num tempo que impõe alterações rápidas e drásticas.

Acho que as refeições diárias vão continuar a surgir e a dieta de South Beach vai continuar como mote, mas quero também fazer coisas  novas, não sei bem o quê, mas quero. 

Tenho alguns gadgets novos!!! Irão aparecer a seu tempo. E um PC novo!!! É TÃO RÁPIDO, MAS TÃO RÁPIDO E FUNCIONA TÃO BEM, MAS TÃO BEM QUE ÀS VEZES ATÉ SINTO CABELO A VOAR!!!

Já tinham saudades da maluqueira, digam lá...

Amanhã arrancamos de novo, ok? Quis só deixar descansado/esclarecido quem nos acompanha e gosta de saber novidades nossas.

OBRIGADA PELA VOSSA COMPANHIA!!!

Numa praia perto de si...

(imagem retirada da net)

Vamos conseguir ir de férias!!! Regressamos dia 13. 

Sim, é só uma semanita, mas antes uma que nenhuma! Para a frente estão planeadas mais. 

Então, até lá!

Caríssimo S. Pedro tenha piedade e não mande chuva... 

Estou um bocadinho mais magra que a menina lá de cima, mas gira, gira como ela!!!

Vim à tona...

Para respirar, relaxar um pouco e comer! 

Não vão aparecer as fotos/diário, nem relatos porque iria-me demorar tempo que de momento não tenho. Comprometo-me aqui, em como estou a cumprir à risca, a 2ª fase da dieta de South Beach. Até porque sempre que há deslizes eu denuncio-me. Não tenho porque mentir, só me estaria a enganar a mim própria. Certo???  No regresso de férias, voltam o diário e as divagações.

E como prometido, seguem  receitas novas. A caldeirada foi feita ontem, para o jantar e a cavala frita com o arroz de legumes, foi feita para hoje, ao almoço. 

Para primeira caldeira, até correu bem! Faltou peixe, mas como sempre, foi uma ideia de última hora e não tinha mais nada para colocar. De sabor estava óptima. O A. estranhou a batata doce (única permitida na 2ª fase da dieta SB...) mas depois habituou-se.

E mais um mito desfeito: Não há drama nenhum, nem ciência nenhuma para fazer uma boa caldeirada, não são precisas ameijoas ou familiares de casca, nem caninhas, colocadas no fundo para as coisas não se agarrarem. Ainda assim aguardo a compra, finalmente, de uma cataplana para entrar de cabeça no mundo maravilhoso das caldeiradas e afins. 

A cavala, bem, o que dizer, assim de repente, não gostei. Sabor  muito forte a peixe e sinceramente penso não voltar a comprar, mas o A. gostou. Menos mal. Utilizei-o por ser um peixe saudável, rico em ómega 3. Da família do salmão, atum...

E sim, fritei-o, apeteceu-me, e antes uma cavala frita do que umas batongas fritas ou uma bolanga de berlim cheiasonga de cremesongo. Ou um pãosango cheio de manteigazonga para dar cabo do meu colesterol e da linha do bikini. Mea culpa pelo frito mas há coisas mais graves... I think you get the point, right??? 

Acho que vou conseguir ir de férias, acho... Baixinho para o trabalho não ouvir!

Peso, esse desnaturado, teima em não baixar... Tudo na mesma como a lesma, mas também, estou sempre sentada! No regresso de férias, talvez vá atacar a coisa de uma outra forma... Mas sempre com esta dieta!!!

As receitas...

 

Caldeirada de Tamboril e Camarão com Batata Doce

Serve 2 a 3 porções 

360 g de cubos de tamboril

Uns 10 camarões descascados

3 batatas doces cortadas às rodelas

2 cebolas cortadas às rodelas

Massa de alho

1/2 pimento amarelos cortado às tirinhas

1/2 pimento verde cortado às tirinhas

1/2 pimento encsarnado cortado às tirinhas

3  tomates pelados e partidos aos bocados

1 copo de Vinho branco bom

Azeite

Piripiri

Coentros 

Mistura de louro e pimentão doce 

Colocar azeite no fundo de um tacho. Juntar metade dos pimentos, tomate, cebolas e massa de alho, depois metade das batatas, salpicar de azeite, vinho, piripiri, coentros, sal e mistura de louro e pimentão doce. Fazer outra camada e em último lugar, colocar os cubos de peixe e o camarão, voltar a salpicar de azeite, vinho e especiarias e tapar. Cozinhar em lume brando, com o tacho tapado, uns 25 a 30 min. Sacudir o tacho de vez em quando.

Nota: se tivesse peixe apropriado para caldeirada, teria colocado na primeira camada, metade do peixe.

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Cavala frita com Arroz integral de Veggies e feijão encarnado

Serve 4 porções

Para o peixe: 

3  cavalas sem a espinhas central e tripas, cortadas em 4

Sumo de 1 limão

Sal

Pimenta de moinho

Alho de moinho 

Óleo "vitaminado" 

Farinha 

Marinar o peixe durante cerca 2 horas. Passar por farinha, sacudir bem e fritar no óleo bem quente.

Para o arroz:

1/2 cháv. de arroz integral

1/2 cháv. de água quente

3/4 cháv. de água de cozer o feijão encarnado (foi o que tinha congelado)

1/4 cháv.de vinho branco 

Feijão encarnado

1/2 couve coração partidas aos pedaços

1/3 de pimento amarelo

2 tomates pelados, cortados aos pedaços

1 cebola picadinha

Massa de alho

Azeite

Mistura de louro e pimentão doce

Pimentão doce em pó

Sal

Coentros

Salsa 

Fazer um refogado com a cebola, o azeite e a massa de alho. Juntar os restantes vegetais. Quando tiverem quebrado, juntar os temperos, o arroz, o feijão e os líquidos. Tapar e deixar cozinhar uns 30 min. em lume brando.

Nota: Não coloquei o arroz de molho (mais um mito que desfiz há muito...) e utilizei 1/2 de arroz para 1 1/2 de liquido. 

O feijão já estava cozido e congelei-o com cerca de uma cháv. de água da cozedura. Para utilizar foi só descongelar.

Glup, glup, glup....

Submersa em trabalho e quase a morrer afogada em plantas (de papel...). Stop.

Ontem houve SUSHIZADA.Stop.

Restantes refeições feitas com restos. Stop.

Dieta OK. Stop.

Litradas de chá verde e consequente desinchaço. Stop

Vivo na esperança de ir para semana de férias, como tal, esta semana, vou estar a trabalhar como se não houvesse o amanhã,o depois de amanhã e a semana seguinte.Stop

Se houver receita nova, venho postar. Stop

Amanhã há pesagem. Stop 

Até lá...  

...

...

GLUP, GLUP, GLUP...