Uma receita ultra simples mas carregadinha de sabor...
Perfeita para um dia de semana apressado ou para um almoço rápido depois de um regresso da praia. Basta só retirar os choquinhos de manhã (ou na noite anterior para o almoço do dia seguinte) para fora do congelador e temos refeição pronta em 20 min.!
Salada quente de Choquinhos grelhados com molho verde
Serve 2 porções
Perfeita para um dia de semana apressado ou para um almoço rápido depois de um regresso da praia. Basta só retirar os choquinhos de manhã (ou na noite anterior para o almoço do dia seguinte) para fora do congelador e temos refeição pronta em 20 min.!
Salada quente de Choquinhos grelhados com molho verde
Serve 2 porções
Uma embalagem de choquinhos descongelados (ou frescos, arranjados)
batatinhas pequenas bem lavadinhas
um ramo de salsa
1 dente de alho
azeite
sal
Grelhar os choquinhos num grelhador próprio ou num grelhador anti-aderente, como foi o meu caso.
Enquanto isso, num pyrx fechado com tampa de vidro ou recipiente próprio de cozinhar no microondas, colocar as batatinhas com umas pedrinhas de sal.
Tapar, colocar no microondas e ligar por 7 min.
Findo o tempo testar com um garfo. Se não estiverem cozinhadas, ligar mais cerca de 2 min. Se as batatas forem maiores, contar cerca de 10 min e findo o tempo, verificar a cada 2 min.passados, aproximadamente.
Entretanto e enquanto os choquinhos e as batatas cozinham, num robot de cozinha, juntar o azeite a gosto, o dente de alho a salsa e umas pedrinhas de sal.
Ligar e picar até ficar tudo picadinho.
Depois das batatinhas cozinharem, dar um murro, com um martelinho próprio ou o fundo de um copo, juntar num pyrex, ou no mesmo onde foram cozinhadas, os choquinhos grelhados, despejar o molho, mexer bem e servir!
6 comentários:
Que aspecto maravilhoso! Não gosto muito de chocos, mas fiquei cheia de vontade de repetir a receita com lulas :D Costumo fazê-la bastantes vezes no Verão e adoro :D
Beijinhos e um bom dia :D
Olá Anette.
Tenho sentido falta de mais posts teus :( mas de vez em quando vais dando noticias...
Essa receita parece-me bem prática, saborosa e com cheiro a verão e a mar!
Beijos
Cheira a Verão por aqui!
Que saudades dessas coisinhas assim.. Adoro chocos, a tua salada é uma excelente sugestão para os saborear!
PRATO LINDO, MAS O Q EH CHOQUITO..NUNCA OUVI FALAR . PODE ME EXPLICAR
Gosto tanto desses bichos e das batatinhas :)
Olá a todos!
Luciana... O tempo, o tempo ou a falta dele dá cabo de mim...
Rosana, chouinhos são moluscos da familia das lulas
Beijinhos
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