Bento de 09-12

Resto de bacalhau cozido, grão, brócolos cozido a vapor, pepino, mini pepino em conserva, azeitonas verdes recheadas de pimento, vinagreta.

Ah! E gelatina de ananás light.

Já na caixinha nova!

Transporte de comida e bebida novos!!!

Finalmente encontrei A CAIXA!!! As anteriores que tinha comprado são um pouco grandes para a minha mala térmica e levam demasiada comida...

Estas são perfeitas!!! O plástico é de muito boa qualidade, o fecho também, vedam MESMO, tem 3 caixas divisórias, sendo que uma delas é de tamanho maior relativamente às outros e completa  tem de capacidade 1,1lt.

Como eu tinha dito, não comprei um Bento verdadeiro porque queria "apalpar" terreno, isto porque há de vários tamanhos e formatos. Já percebi que 2 andares para mim é muita comida e prefiro levar o lanche numa caixa separada.

As separações que esta tem são óptimas para pôr os legumes, os hidratos de carbono, as proteínas e a sobremesa, seja ela fruta ou outra coisa qualquer.

ESTOU FELIZ!!!

Encontrei também um termo, para transportar o meu café, com capacidade de 300ml para substituir o meu velhinho de plástico com o interior de vidro. Este novo é todo de inox e tem uma faixa de silicone verde alface e curiosamente é da mesma marca, marca essa que atesto ser de muito boa qualidade, isto porque já uso o antigo há pelo menos 4 anos! Já parti um porque o deixei cair... Mantém a temperatura e o plástico é realmente bom! Se quiserem ver as características do novo vão aqui.Valira, é a marca...

Comprei ainda uma garrafinha de plástico para a água porque nunca tive nenhuma e muito sinceramente também nunca levo muita água para beber, porque e quem acompanha o Freak Veggie sabe que sou vendedora, ando kms de carro, e nem sempre há casas de banho disponíveis... Custa-me ir a cafés, não consumindo e usar a casinha, e custa-me pedir aos meus clientes para usar as casas de banho, se bem que às vezes lá calha pedir na Secretaria, para me deixarem ir... E sim, conheço todos os supermercados, mini-mercados e afins da minha área de trabalho e olhem que trabalho de Leiria ao Algarve!

Mas voltando à garrafa, só tem 350ml de capacidade, mas bebendo antes de sair de casa água, mais a que levo, mais a que bebo ao chegar a casa perfaço na boa o 1,5lt. 

É também de muito boa qualidade e já que é para levar água todo o santo dia, que seja transportada num material que não seja prejudicial para a saúde! Mias informações, aqui.

Os dois:

Bento de 07-12

1/2 posta de salmão grelhado, 4 tomates cherry, brócolos cozidos ao vapor, 3 mini pepinos em conserva, gelatina light de ananás, mini garrafão de vinagreta.

Só hoje é que acabei com a vinagreta!!!

Temos caixas novas!!! Estas sim, com 3 caixas separadoras dentro! Foto em próximos capítulos que agora tenho que ir trabalhar.

Um lanche bom...

Simples e saudável...

Iogurte com canela nozes e adoçante
Serve uma porção

1 iogurte natural magro
12 metades de nozes partidas ao meio
canela em pó q.b.
adoçante q.b.

Misturar tudo e comer!

Sopa de feijão e vegetais com cogumelos

Sopinha para os jantares!

Sopa de Feijão e Vegetais com Cogumelos

Serve 8 porções

2 curgetes fatiadas

1 cebola

4 dentes de alho

01 alho francês

500g de feijão branco

Cogumelos fatiados

Azeite

Água

Sal

Na panela de pressão colocar  as curgetes, a cebola, o alho, o alho francês e o  feijão branco. Cobrir  tudo com água. Cozer, depois de apitar, por cerca de 35 min. Isto porque o feijão só demolhou cerca de 6 horas.

Passar com a varinha mágica, colocar azeite, sal e juntar os cogumelos. Deixar cozinhar mais 5 min.

Quiche de Vegetais

Inspirada na receita, Quiche de hortaliças do livro "Dieta de South Beach adtivada" do  Dr. Arthur Agatston.

Pode-se utilizar qualquer combinação de hortaliças e queijos light, permitidos na 1ª fase da dieta.

Serve 4 pequenos-almoços.

Quiche de Vegetais
Serve 4 porções

Cerca de 2 cháv. de folhas de espinafres
2 mancheias de cogumelos fatiados
1/2 pimento cortado em cubinhos
1 cebola picada
Molho piripiri
Cerca de 1/2 cháv. de Queijo light (indicava 3/4 de cháv.!!!)
6 ovos de galinhas criadas ao ar livre

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Espalhar umas gotinhas de azeite num pyrex, colocar os legumes, por cima os ovos temperados com o sal e o piripiri e por fim o queijo.

Levar ao forno por cerca de 20 min.

Tenho um saco novo para levar o almoço vindo directamente do Japão!!! Com a Hello Kitty!!!
Obrigada S. e P. por se lembrarem de mim!

Tomatada de Frango do campo com Grão e Mangericão

Temos nova ervinha aromática no parapeito da janela!!! É o Sr. Mangericão. Agora só falta o Sr. Cebolinho para completar a festa.

Como não sabia que quantidade usar, porque só uso molho pesto de compra e nunca tinha utilizado folhinhas ao natural, resolvi usar só 4, mas já percebi que posso usar bem mais.

Mais uma receita boa, saudável e que se enquadra na 1ª fase da dieta de South Beach!

Tomatada de Frango do campo com Grão e Mangericão

Serve 2 porções

3 sobrecoxas grandes de frango do campo

1 golpada de Azeite

1 cebola grande picadinha

1 c. sb. de massa de alho

1 folha de louro

1 lata de tomate pelado (cortar o tomate em pedacinhos)

4 folhas de mangericão (esfrega-las nas mãos e depois cortar aos pedacinhos)

1/2 copo de vinho branco

molho piripiri quanto baste

1/2 pimento amarelo cortado aos pedacinhos

cerca de 400g de grão cozido

Sal

Corar o frango no azeite. Juntar a cebola, a massa de alho e o pimento. Depois o tomate, a folha de louro,o mangericão, o piripiri e o vinho. Deixar ferver. Juntar o grão e sal. Tapar e deixar cozinhar por cerca de 25 min. Destapar e deixar apurar um pouco.

Acompanhei com uma salada de alface.

Bento de 03-12

Salmão fumado, couves de Bruxelas cozidas a vapor, azeitonas pretas, pimento, maionese feita com ovos de agricultura biológica. Cerca de 1c.sp. que não foi toda comida. E como sobremesa gelatina light de morango!

E agora... Vamos voltar aos orçamentos e catálogos! Não andamos com comidas novas  porque o tempo não o permite, vamos comendo o que a arca, o frigorífico e o tempo deixam e andamos a sopinha à noite.

Espero para a semana voltar às visitas, é que já estou fartiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinha de estar em casa a trabalhar!

O que acham do novo Freak???

Bento de 02-12

Couves de Bruxelas cozidas ao vapor, resto do almoço de ontem com a couve flor assada, e os bifes de peru assados, azeitonas verdes recheadas com pimento, gelatina e mini garrafão de vinagreta!

E sim, apesar de continuar a trabalhar por casa, continuo a comer das minhas caixinhas Bento!!!

Este mini garrafão vai-me dar para 3 porções de tempero e é pequeníssima!!! 

4 ao mesmo tempo!!!

Consegui cozinhar todo o almoço de hoje no forno, por cerca de 40 min, a 220ºC., senão vejamos:

Bifes de peru, arroz, couve flor e castanhas!

Para mim, só o bife de peru e a couve flor.

As receitas são as de sempre, vou só publicar a do tempero da carne porque é a mesma do Frango Açoriano, que não cheguei a publicar e como promessa é divida, venho paga-la agora.

Ora a marinada da carne foi feita com: vinho branco, massa de pimenta dos Açores, daí o nome de frango Açoriano, sal, louro, piripiri e um fiozinho de azeite. Este a marinar durante toda a noite, depois hoje levei os bifes ao forno por cerca de 40 min, virando a meio do tempo. Com o frango, começar com a pele virada para baixo e quando passar metade do tempo de preparação virar com a pele para cima.

Para o arroz, fiz um ligeiro refogado, no pyrex que ia ao forno, pus o arroz, a água a ferver e pus no forno. Aqui a quantidade de água é de 1,5 para 1 de arroz.

A receita da Couve flor está aqui.

Quanto às castanhas toda a gente sabe assa-las, certo?

O almoço...