Experiência para testar um dos novos moradores do parapeito da minha janela: o funcho!
Sabor subtil mas muito agradável. A rama é muito semelhante à do aneto, erva que tanto gosto e nunca encontro à venda...
Antes de ir ao forno
Lombos de Pescada assados com Ervas aromáticas e Batatinhas
Serve 2 porções4 lombinhos de escada
9 batatinhas pequenas bem lavadas
1 Raminho de funcho
2 hastezinhas de tomilho
2 cebolas cortadas às meias luas grossas
1 c.sp. de massa de alho
pimentão doce em pó (com fartura)
vinagre de vinho branco
Azeite a gosto (cerca de 4 c.sp.)
1 folhinha de louro
Sal
Misturar tudo e marinar por cerca de 1 hora.
Levar ao forno a 180ºC por cerca de 40 min. ou até as batatinhas estarem assadas.
Servir acompanhado de uma salada verde, temperada a gosto.
3 comentários:
Parece extremamente apetitoso, acha que dá para congelar?
Olá Snack Bentô! Nunca experimentei...
Mas calculo que sim!
Gosto muito de peixe assado e também uso ervinhas frescas mas eu vou mais no tomilho, salsa e alecrim :)
Enviar um comentário