Bifes de Frango 3 in 1

3 in 1, porque ao mesmo tempo, foram cozinhados os bifes de frango, o arroz de Alho (não me apeteceu descascar cebola...), e a abóbora, para aproveitar o forno quente do Crumble. Cerca de 35 min a 210ºC, et voilá! Quando o tempo é pouco...

Os bifes de Frango

• 2 bifes de frango
• Pimentão doce q.b
• Vinagre balsâmico q.b.
• Azeite q.b
• Piripiri moído na altura
• Sal
• 2 dentes de alho esmagados no esmagador

Misturar bem e despejar sobre os bifes. Pôr a assar na prateleira superior juntamente com a abóbora.

A Abóbora

Mesmo ingredientes dos bifes. Pôr a assar na prateleira superior juntamente com os bifes.

O Arroz de Alho

• 1cháv. de arroz carolino
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho esmagados no esmagador de alhos
• 2 cháv. de água a ferver
• Sal q.b

Refogar o alho no azeite até ganhar uma corzinha (directamente na travessa que irá ao forno. Eu tenho placa vitrocerâmica... Quem não tiver, fazer num tachinho normal, o arroz, e despejar para a travessa só no final já com a água e levar ao forno depois). Juntei o arroz e deixei envolver bem na gordura. Despejei a água a ferver e levei ao forno. Prateleira inferior.

Para alguma dúvida, ver foto acima para se perceber a disposição das travessas. (Escolhi a prateleira de cima para a carne e legumes assarem e não ficarem moles, em baixo porque é unicamente para cozer e secar um pouco o arroz.)

À saída do forno e em fila indiana para o empratamento: