Feijão guisado com Curgete?

Ou será uma sopa? Não sei que nome ponha, mas o que eu sei é tem mais "molho" do que é hábito, dá para comer à colher, e é maravilhoso e reconfortante! 

Para a meatless monday de hoje.

Feijão guisado com Curgete?

Serve 4 porções

400g feijão branco seco,  demolhado

1 talos de alho francês cortados em fatiazinhas

6 tomates cherry

1 curgete cortada em 1/4 e fepois em pedaços grandinhos
mistura margão oriental

alecrim a gosto

piripiri a gosto

alho de moinho

coentros congelados

folha de louro

sal

caldo de vegetais natura

azeite

água

1. Começar por refogar o alho francês no azeite, numa panela de pressão, destapada.
2. Juntar os tomate e deixar desfazer
3. Depois as curgetes e deixar quebrar
4. Adicionar os temperos a gosto e deixar cozinhar um pouco 
5. Juntar o feijão e colocar água até cobrir
6. Cozer por 30 min depois de apitar
7. Destapar,  colocar sal, e deixar apurar o molho até ficar grossinho