Directamente da Itália!!!


Restaurante do jantar de 2ªfeira

Jantar - Antipasti

Jantar - 1º prato

Jantar - 2º prato

Jantar - Sobremesa


Jantar - Caffè macchiato


Almoço de 3ªfeira

Jantar  de 3ª feira

Viagem relâmpago a Itália, Treviso, para formação de equipamento. Os dias passaram  a voar! Chegámos na 2ª feira e partimos na 4ª à tarde, o pouco tempo livre que existiu, foi passado... A COMER!!! Almoços e jantares com comida típica, foram muito complicados para mim, mas a coisa correu... Entrei na 2º fase da dieta na 2ªfeira, e logo para começar bem, o "almoço" no avião foi: PÃO!!!! Os meninos da TAP tanto na ida como na vinda foram muito originais: pão integral com alface, tomate, pimento e palmito. Menos mal (isto porque solicitei refeição vegetariana...). Quando chegamos trabalhamos um pouco, e depois fomos jantar e estava tudo óptimo! Comem imenso!!! No primeiro dia ainda percorri "todos os pratos (entrada, 1º prato, 2ºprato, sobremesa e café) Comi vários pratos de legumes típicos, e depois comi 4 raviolis com espinafres e para sobremesa, comi um tiramissu minorca.  Não comi tudo, nem metade, mas parecia mal se não o fizesse, e a insitência era tanta que sinceramente não tive como não cumprir a cerimónia dos mil pratos... Estava lá a "tropa" por isso tive que me portar bem... Fui cheia de remorsos para o Hotel por ter deixado tanta comida no prato quando há horrores de gente a passar fome...

No dia seguinte, consegui alterar  a situação, expliquei que estava de dieta e a coisa acalmou... Fiquei-me por uma salada gigante ao almoço. 

FUI TENTATNDO "ALIVIAR" AO PEQUENO-ALMOÇO E ALMOÇO E NO JANTAR ERA QUANDO COMIA MASSA.

O pequeno almoço era composto por um mix de cereais integrais  sem açucar, com iogurte natural,  e o almoço, saladas/ legumes com queijo, enquanto que toda a gente comia coisas inacreditáveis, mas não me custou, juro que não.

Mesmo assim  e entrando de um forma abrupta na 2º fase da dieta, emagreci mais um kilo como estava previsto!!!

Na 2º fase da dieta, começa-se a integrar, de uma  forma lenta, os Hidratos de carbono. Sempre integrais e de preferência com um índice glicémico baixo.

Já como pão integral  e leite ao pequeno-almoço, e passarei, talvez este fim semana a comer uma peça de fruta a meio da manhã.

Nesta fase a perca de pesa será de 1kilo/semana. 

Mais informações, seguirão no próximo post.

Deixo ainda alguns produtos que trouxe para aventuras na cozinha: licor de limão, pastas e tomate seco.

Vai uma sandocha????


De alface com queijo??? SEM PÃO!
É booooooooooooom...
Foto tirada directamente do escritório...

12º dia Dieta SB


Um dos jantares: Hamburguer de peru grelhado sem gordura com couves de bruxelas e alface

Pois é, cá continuo na minha super dieta. Hoje de manhã já tinha ido mais um kilito! Fiz batota e pesei-me... Deveria ser só na próxima 2ª feira, mas não consegui...

O muito trabalho tem-me afastado daqui... 2 concursos simultaneamente, aberturas de concurso durante as próximas semanas vão-me matar de ansiedade! Mas tenho-me aguentado firme! Era nestas alturas que a coisa descambava, mas tenho conseguido preparar as refeições todas e snaks.

Como tinha feito imensas favas, tenho-me safado com elas. Os snaks tem sido rolinhos de alface com fatias transparentes de queijo e fiambre. 

E o gelado, o tal gelado de baunilha! Light, sem açúcar e com leite magro, tem 41kcal/100g, e vai-se comendo! Mas de baunilha é só mesmo nome...

Refeições um pouco monótonas para quem está a seguir atentamente este cantinho, eu sei, mas o tempo não me tem permitido mais... 

Para a semana estou em formação por Itália, Veneza, de 2ª a 4ª feira, nem sei como vou fazer com as refeições, mas como já passaram os 14 dias da primeira fase... Talvez tente comer aos pequenos-almoços, ovos com tomate (normalmente há sempre...), para durante o dia me  "esticar" um pouco... Mas só a uma das refeições! Vou levar amêndoas para os lanches.

Espero tirar muitas fotos das refeições e de outras coisas se bem que o tempo não vai ser nenhum ou quase nenhum para o turismo...

Favas guisadas

Adoro!!! Estão a ser comidas neste preciso momento! Com o cafézinho...
Favas guisadas com Salsichas de Soja
  • Favas congeladas
  • 1 frasco de salsichas de soja
  • 1 folha de louro
  • Cebola picada
  • alho picado
  • Golpada de vinho branco 
  • Concentrado de tomate
  • Salsa picada
  • Coentros picados
  • gotas de tabasco
  • Azeite
  • Sal
Comecei por estalar no azeite, a cebola e o alho. Adicionei os restantes temperos, e deixei apurar um pouco. Juntei as salsichas e as favas e sacudi bem o tacho. Tapei. Deixei em lume brando cerca 30 min e de vez em quando agitava o tacho. Juntei só um nadinha de água porque estava um pouco seco.
Findo o tempo, provei para ver como estava de sal e temperos.
Muito bom! Mais uma receita que nem parece de dieta, pois não ????  A foto está um pouco anémica mas ao natural estão com o molho mais coradinho...

Quiche de ovos com brócolos

Pequeno-almoço para 6 dias! Quem fala em brócolos fala em outros veggies, ok???

Quiche de ovos com brócolos

  • 12 ovos inteiros
  • 400g de brócolos congelados, cozidos sem água, no microondas, cerca de 8 min.
  • cerca de 100g de queijo mozarella ripado
  • Sal
  • Gotas de tabasco
  • Alho em pó

Num pyrex passar um guardanapo com um cheirinho de azeite (não tenho cá os meus magnificos pinceis de silicone). Pôr os brócolos, o queijo e despejar os ovos previamente batidos com o resto dos ingredientes. Levar ao forno a 200º C por cerca de 10 min. Não precisa de ser pré-aquecido.

De manhã, aquecer no microondas a porção que se quer comer!

Refeições de hoje - 9º dia


Sentido dos ponteiros do relógio: pequeno-almoço com quiche de ovos com brócolos e "descafé", ao centro queijinho fresco para o meio-da-manhã, almoço com favas guisadas com salsichas de soja e gelatina de morango, ao lanche um iogurte com aroma de côco. O jantar deverá ser outra vez com favas ou então um salmão grelhado com alface.
Descobri ontem um gelado light de baunilha sem açúcar e com o% matéria gorda. Não é mau!
Comi só uma colherzinha de sopa que se transformou em muitas colherzinhas de café! Logo ou amanhã mostro.
Receitas da quiche e das favas para o próximo post.
A foto está um pouco escura porque foi tirada com um telemóvel...
E, uma atenção especial...Boa sorte e força para quem vai hoje começar ou já iniciou esta dieta! É fácil e boa, vão ver!

É OFICIAL!!!!


(imagem retirada da net)

Menos 2,5 kg!!!!
And counting...
Entramos na 2ª semana da primeira fase. 
Na listinha de compras vai entrar chá verde! 
Amanhã, novos menús e fotos. Hoje, será compras e cozinha, cozinha, cozinha!!!

7º dia Dieta SB

Algumas comidinhas de hoje:

Almoço (feijão encarnado cozido com delicias do mar e brócolos, temperados com azeite, orégãos, pimentão doce e um pouquinho de alho moido)

Lanche ( 1 iogurte natural magro, adoçante em pó, 3 nozes, 1 colherzinha de arôma de baunilha)

O pequeno-almoço foi a última quiche de vegetais e o jantar será a última porção de sopa.

Esta semana estarei por Mangualde. Vou pesquisar umas receitinhas para fazer lá.

Amanhã não devo aparecer porque depois do trabalho vou às compras e depois vou-me pôr a fazer almoços e jantares. Mas, 3ª feira, cá estarei!

E amanhã vou-me pesar. Depois digo como correu mas quase de certeza que pelo menos 2 kilos já foram à vida! As calças já começam a estar menos justas e estou com as pernas em baixo menos inchadas. Para alguma coisa há-de servir a água toda que ando a beber! E o exercício também tem surtido efeito. Não tenho feito nada de especial, apenas as actividades rotineiras, mas em vez de guardar para amanhã o que posso fazer hoje  e ter usado o elevador, tenho-me esforçado ao máximo para estar sempre activa!  Mas sei que se me dedicasse mais ao capítulo do exercício a coisa corria ainda melhor!

3º ao 5º dia de Dieta SB



(almoço de 4ª feira que tinha preparado em casa: lentilhas cozidas durante 6 min. com atum, temperados com azeite e vinagre)

Peço desculpa pela ausência, a quem segue o meu dia-a-dia na dieta de SB e a todos os outros visitantes, mas tive que ficar mais um dia pelo Alentejo e ontem, 6ª feira, já cheguei um pouco tarde e com mais o cansaço, não consegui aparecer... Deixo-vos com algumas fotos de refeições que fui fazendo. Como snack, houve queijinhos frescos magros, 15 amêndoas por dia, e como sobremesas, o magnífico iogurte de baunilha que já tinha falado anteriormente. Pequenos almoços, para além das quiches que tinha levado para o único dia que estava previsto ficar, comi ainda 1 tomate com 2 fatias fininhas de fiambre de peito de perú e café, ontem de manhã.

Para jantares e almoços, que geralmente eram iguais (jantar e almoço do dia seguinte...) ,comeu-se, grelos congelados feitos no microondas da Residencial e uma mistura de veggies congelados assados (pimentos, courgette, cebola, beringela...) com 1/2 frango assado que me deu-me para 4 refeições!!! 

(caixa já preparada para o almoço de 6ª feira com mistura de veggies assados congelados que foram a "cozinhar" no microondas, acompanhados de frango assado sem pele, como sobremesa o iogurte de baunilha)

E perguntarão vocês: o patrão é mau e não te dá dinheiro para jantares fora???? DÁ, O PATRÃO É AMIGO, MAS EU DETESTO COMER EM RESTAURANTES SOZINHA!!!!! Primeiro vem sempre horrores de comida que eu não consigo comer tudo, o que é um grandessíssimo desperdício de alimentos e dinheiro. Com tanta gente a passar fome, esta situação deixa-me doente...

E, como tenho a possibilidade de na Residêncial onde fico, usar o microondas e frigorífico, junto o útil ao agradável! Ando carregada com algumas peças para "cozinhar" mas como são pequenas (algumas mesmo para bébés...) a coisa torna-se fácil! A ver:

Mini-máquina de café, caneca de plástico, garfo, colher, faquinha e prato pequenos(afiada), caixa para levar os almoço e caixa específica para cozinhar no microondas porque têm uma abertura em cima (vê-se a encarnado por cima da tampa azul), café para a máquina e azeite e uma mistura de pimentas com sal. É o suficiente. Os almoços e lanches, acondiciono-os na mala térmica que tenho e que leva um "refrigerador" (daqueles paralelipípedos que se põe no congelador para refrescar....) para aguentar o dia todo. A mala e outros instrumentos que já uso diariamente quando levo o meu almoço e que também já mostrei em posts anteriores... Tenho vários,  se quiserem ver novamente ou precisarem de esclarecer dúvidas sobre este assunto, por favor digam qualquer coisa, ok?

Hoje ao pequeno-almoço comi ainda uma quiche e ainda tenho outra para amanhã com café, ao almoço comi o caril de lentilhas (post em baixo) e uma sobremesa meio inventada mas que não correu bem, quando apurar melhor, mostro. Ao lanche, um iogurte, e ao jantar vai ser complicado porque vai ser fora. Talvez um peixe grelhado com salada, se houver! Passei a andar com frutos secos na mala para o caso de estar muitas horas sem comer e não me dar um ataque qualquer para comer alguma coisa mais esquisita... 

E para a dúvida da M. quanto À receita do frango assado, ele está aqui!

Caril de Lentilhas

Perfeita para esta fase da dieta!

Experimentei o tal caril que tínhamos comprado, e, só vos digo, fiquei com a língua dormente de tão picante que ficou!!!

Ainda eu não usei quantidade que diziam na embalagem. Cuidado com os ingredientes, só me apercebi que tinha açúcar na sua constituição depois de ter comido... Mas, como é estupidamente picante, vai acelarar o organismo e queimar calorias!!!

Prato ultra rápido de preparar. Talvez 15 min. no máx..

Caril de Lentilhas

  • 1/2 cebola cortada em dados
  • parte branca cortada em rodelinhas, de 1 alho francês pequeno
  • Azeite
  • Lentilhas vermelhas
  • 200 ml natas light
  • Cerca de 2 c. sp. de Pasta de caril (imagem em cima)
  • Água quente
  • Sal

Saltear no azeite a cebola e o alho francês. Juntar a pasta de caril e mexer bem. Adicionar as natas e deixar ferver. Hora de colocar as lentilhas. Se vir que o molho está muito grosso, como foi o meu caso, juntar um pouco de água até ficar com a consistência desejada. Rectificar de sal, e deixar cozer mais ou menos 6 min. Não mais! E estar sempre à coca! Este tipo de lentilhas coze muiiiiiito rápido!

Acompanhei com ervilhas de quebrar. O A. acompanhou ainda com arroz branco porque não está de dieta!