É fácil perder peso!
Misturei 1 iogurte natural magro, com 1 c. sb. de chocolate em pó magro sem açúcar, adoçante granulado e um punhado pequeno de amêndoas laminadas.
Aproveito para deixar o Snack da tarde: 1/2 pimento encarnado com um triângulo de queijo light.
Durante o dia, água, muita água!
O resto das refeições, estão descritas no post anterior. Ah! E subi as escadas todinhas!!! Amanhã as refeições serão iguais porque vou andar em visitas e já deixei refeições a mais.
OBRIGADA PELOS VOTOS PARA A CASAMENTAÇÃO!!!
Há pouco não achei oportuno no post anterior...
Ora, começando a saga, vim deixar o meu pequeno almoço de dieta agora bem identificado pela sigla SB, SOUTH BEACH. Estas quiches já me vão dar para a semana toda. Acompanhei com café de filtro. Um balde!
Quiches Vegetarianas ( Renderam 9 quiches)
Na minha forma dos muffins, daquelas que dá para fazer 12 simultaneamente, pincelei com uma quantidade pequeníssima de óleo de milho, despejei a mistura dos ingredientes. Levei ao forno a 210ºc por cerca de 10 min. Desenformei, deixei arrefecer e acondicionei numa caixa.
Será o meu pequeno almoço até 6ª feira. Acompanhado de café.
A meio-da manhã comerei um queijinho fresco light, ou queijo magro enrolado em alface, ou 15 amêndoas, ou pimento com triângulo de queijo vaca que ri, ou outra coisa qualquer que agora não me está a ocorrer. Logo vejo o que me apetece.
Ao almoço, será frango assado com veggies assados a acompanhar, temperados com azeite, vinho branco, massa de alho, massa de pimento, e molho piripiri e que foram a assar por cerca de 50 min. a 200ºC. E para sobremesa, gelatina de ananás, light.
O lanche será outro snack mencionado em cima.
O jantar, sopa de: abóbora, nabo, cebola, alho francês, chuchu, courgette. A boiar, ervilhas. Para sobremesa: iogurte natural magro com 1 c.sb. cheia de chocolate em pó magro, com adoçante e amêndoa laminada.
Ah! E vou beber água... Esta é a parte pior... Detesto beber água, sem motivo aparente.
Então, não é uma dieta boa de se comer???
Logo, venho postar as imagens do almoço e do jantar.
Mas uma dieta de emagrecimento boa!!! Sem grandes sacrifícios e que dá um resultadão!
Quando a experimentei, há cerca de 4 anos atrás, emagreci 6 kilos!!! Tive que parar porque o meu pai já me dizia que parecia que tinha chegado do Biafra !
É claro que existem algumas restrições, mas serão só por 14 dias.
Quero emagrecer cerca de 5 kg, porque apesar de o vestido estar perfeito (as minha madrinhas já me começaram a tratar mal para não emagrecer tanto... ) sei que me vou sentir melhor Há coisas que só uma gaja sabe, e por muito que nos digam que não...
Tenho uma vida muitíssimo sedentária e com uns horários malucos, tão depressa estou em casa, em Lisboa, como estou por Viseu, ou Alentejo o que torna a inscrição num ginásio unicamente favorável para o seu dono! Portanto ou há força de vontade ou vamos andando um pouco ao sabor do vento, (leia-se comida maravilhosa...) e de vez em quando as coisas têm que entrar na linha, portanto, vamos começar hoje. Mas porque é que as dietas correm melhor quando se começa no inicio da semana, hein??? Desculpa que arranjo para me "desforrar" no fim-de-semana: Ontem para despedida dos doces, comi umas waffles (ainda não mostrei a máquina!!!) com gelado de staciatella. Um mimo!
Bem, mas voltando, seguirei a dieta de South Beach. Divide-se por 3 fases, sendo a mais restritiva a fase 1: não comer fruta, cenoura, milho, batata, pão (atenção que eu sou uma gaja do pão, pão é maravilhoso...), cereais, massas e arroz ainda que integrais, leite (este é o mais dramático para mim... Bebo litradas!!!) Basicamente é uma fase pobre em hidratos de carbono. Nada de medições ou pesagens! Tudo é livre, desde que sejam os alimentos correctos! Normalmente durante este tempo perde-se entre 4 a 6 kg. Ah! E a barriga (para quem tenha o que felizmente não é o meu caso) vai à vida dela.
Muitos legumes, lacticínios magros de preferência queijo e iogurte, frutos secos, leguminosas, peixe e carne, ovos, tofu, fiambre magro de peru e frango, bacon (para quem come), azeite, gelatina sem açúcar, chocolate em pó sem açúcar, sim, CHOCOLATE!!! Gomas sem açúcar, enfim, tudo sem açúcar, o que pressupõe o adoçante para causar a sensação de doce. Não acham a dieta simpática???
Passados 14 dias, entramos na fase 2: voltam a entrar o leite, fruta, e todos os hidratos de carbono, mas agora passarão a ser para toda a vida, integrais, porque contém mais fibra e um indice glicémico mais baixo que os brancos. Ah! E a batata doce é preferida relativamente à batata branca. Chocolate mas só do preto e amargo. A evitar continuam todos os produtos processados e alimentos com muito amido como arroz e massa brancos, bolos, banana, fruta em calda, compotas, gelados, milho, batata, cenoura, beterraba... Esta fase mantém-se até se ter perdido todo o peso desejado.
A fase 3 é o periodo da manutenção, a tão desejada manutenção, aqui podemos voltar a ser uns gandas malucos, mas só de vez em quando... Nesta altura já saberemos o que se pode comer e o que não nos convém nada...
Da minha primeira dieta ficou-me a massa e o arroz integral e o chocolate preto.
Se durante este processo nos distrairmos por causa das férias, festas e afins, nada como voltar à primeira fase!
Se quiserem saber mais, o que recomendo vivamente, visitem aqui, aqui, e aqui. Este último é um blog que já visito há anos e que acho fantástico. Tenho o livro, porque acho mais prático por causa das receitas e porque me quis informar bem antes de começar e como não tenho muito tempo para andar a pesquisar online... Muitas delas estão online, por ex. no site oficial da dieta, que mencionei em cima e no blog da Kalyn, também em cima.
À medida que for entrado nas diferente fases, vou explicando mais um pouco cada uma. E passarão a acompanhar-me através de fotos e receitas desta fantástica dieta. Tipo diário!
Ah! Não esquecer, o exercício é importante, se bem que mesmo não tendo feito grande exercício, emagreci da outra vez, mas esta última parte vocês não leram, ok? Passarei a subir escadas,( moro num 4º andar...) e tentarei mexer-me o mais possível! Os Buraka Som Sistema também são bons para nos acompanhar com as suas músicas! Aliás diria mais, são muito bons!
EH LÁ, QUE ISTO JÁ VAI LONGO...
Já agora... A capa do livrinho foi ilustrada por uma das minhas madrinha de casamentação, a M.! Tão jeitozinha que ela é!
Espero que vos tenha ajudado e que tenham gostado desta sugestão. Quem já tentou mil dietas, experimente esta, vai ver que não se vai arrepender! Até os miúdos gostam!!!
Surgiu esta refeição boa, rápida e com pouca louça para lavar! Ananás, vindo da aventura da Pizza.
No meu frasquinho das marinadas ( nenhum molho ou marinada surge sem passar por este frasquinho!!! Os ingredientes ficam bem misturados e tem-se a percepção das quantidades!), juntei: 1 c. sob. de massa de alho, outra de massa de pimentão, 1/3 de vinho branco, e 1/3 de margarina líquida, 1 folhinha de louro, e 2 c. sob. de molho piripiri. Agitei bem e despejei sobre frango partido que tinha descongelado durante a noite, no frignhifes. Piquei uma cebola e guardei. Cortei as rodelas de ananás em triângulos e guardei.
Voltei para a minha luta (leia-se trabalho, orçamentos, telefonemas...).
Por volta do 1/2 dia e meio, qual trabalhadora de escritório, saí da minha sala e fui para a cozinha, que é como quem diz, dei a volta à bancada azul (espaço que divide a cozinha da sala, sim, é open space e estou tão contente com o meu espaço assim!!! Em jantares toda a gente está junta!!! AH! O extrator é maravilhoso e a casa não fica toda a cheirar a comida!)
Pus um pouco de margarina liquida numa frigideira e corei o frango. Tirei o frango e refoguei a cebola. Quando já estava molinha, adicionei o ananás e 2 punhados de amêndoas peladas, inteiras. Deixei ganhar uma corzinha. Voltei a juntar o frango e o resto da marinada e tapei por cerca de meia hora, 40 min. A meio do tempo, dei uma mexidela. Entretanto fiz um arrozinho branco para acompanhar. Estava bom, UPA, UPA!!!
FINALMENTE UMA TARDE LIVRE!!! Resolvi, então, fazer esta pizza gigante com o recheio dividido em 2. A primeira!!! O A. tem um jeitão para estas coisas e vai ser a primeira vez que vou fazer sozinha. Ele costuma fazer tudo a olhómetro e ficam muito boas!
Utilizei como base, a receita que vinha no livro da máquina de fazer pão mas acrescentei umas coisinhas...
Base
Espetei com tudo na máquina e marquei o programa MASSA. (1h30 na máquina entre bater, levedar...)
Fui preparar os recheios:
Atum, Azeitonas, Cebola...
Chouriço, Ananás,...
Comum às duas:
Qd a massa estava pronta, enfarinhei a bancada, passei a massa para lá e com o rolo dei a forma do tabuleiro. Forrei o tabuleiro com papel vegetal, pus a massa, polpa de tomate, espalhada com as costas de uma c. de sopa, e dividei o recheio pela base: lado esquerdo a de chouriço, lado direito a de atum, pus o queijo e levei ao forno até o queijo ter desmaiado e ganho alguma cor! Em forno pré-aquecido a 220ºC. Cerca de 20 min.
Pronta a ir ao forno:
Peço desculpa pela ausência, mas tenho andado atolada em trabalho e de um lado para o outro...
Apareci para dizer que estou viva e que esta cozinha não está esquecida nem vocês!
Tenho feito algumas comidinhas, nada de transcendentais, até porque o tempo não o permite, e infelizmente sem fotos para recordar... Destaco talvez um gratinado de batatas com alho francês e courgette e um frango com castanhas. Prometo repetição para breve e com fotos porque estavam muiiiiiito agradáveis!
Deixo-vos com este risotto de polvo retirado do site da vaqueiro.
Risotto de Polvo
Ai como eu adoro esta comidinha... Receita ultra rápida e ultra boa!
Beringelas e Alho Francês com Ovo escalfado
Comecei por amolecer o alho francês no azeite e depois juntei os temperos. Deixei apurar. Refresquei com o vinho e adicionei as beringelas. Tapei o tacho para cozerem um pouco quase até se desfazerem. Rectifiquei de sal. No final juntei os ovos, a cavalo, e tapei novamente para cozerem.
Eu não gosto do ovo mal cozinhado por isso consigo corta-lo à faca, mas há quem goste tipo vulcão!
Acompanhei com arroz integral simples.
Desculpem o post telegráfico, mas ando apertadinha de trabalho, esta semana não estive em casa, andei de visitas pela Alentejo e para a semana estarei por Viseu... Isto este ano não acalma... Aiiiiiiinda Beeeem!!!
Bati, a margarina meio derretida, com o açúcar, até obter um creme. Juntei a raspa e o sumo do limão e mexi bem, juntei depois o ovo. Adicionei por último a farinha, peneirada. Fiz uma bola com a massa, embrulhei-a em película aderente e levei-a ao frigorífico para a massa descansar e ficar mais "rija" durante cerca de 3h, tempo que iria demorar até as preparar para as cozer, ou seja, por volta da 1/2 noite, por causa do bi-horário (fiquei a trabalhar até tarde). Na hora de as preparar, pré-aqueci o forno a 175º, forrei 2 tabuleiros com papel vegetal, enfarinhei o balcão, entendi a massa com o rolo e pus-me a cortar bolachinhas. Foram ao forno a cozer, durante10 min.. Não as cortei muito finas porque não gosto. Foram a cozer com cerca de 3mm de espessura. Arrefeceram e saltaram para frascos de vidro!
