Precisam-se dias com 30h!!!

Já regressei há uma semana de férias, mas tem-me sido completamente impossível aparecer por cá... Só hoje publiquei comentários e só hoje vos venho dar cavaco da ausência... Vir de férias é uma seca, não porque se volta ao trabalho (pelos menos no meu caso) mas porque há sempre o desfazer de mala de ferias e o arrumar da tralha toda, e desta vez tive que fazer novamente mala (de trabalho), porque no dia a seguir ao regresso de férias, fui para Mangualde para o escritório para responder a um concurso.

Ainda querem que eu tire 2 semanas de férias seguidas (não é chefinho???)!!! E quem fazia depois o meu trabalho, hum??? Esta semana está outra vez complicada, orçamentos para entregar, encomendas urgentes para fazer, o que me faz ter tempo apenas para comidas rápidas e muitas dores de cabeça, a propósito, descobri que tenho renite seca , ( não é bom??? COMPRA-SE CABEÇA, NÃO INTERESSA O PREÇO!!!). Talvez daí venham as minhas dores de cabeça fortes que por vezes quaaaaase que me atiram para a cama...

Para a semana vou de novo de férias, só uma semana novamente, para Praga, Viena, e Budapeste, regresso dia 7 ao batente. Depois, férias, só em Agosto em principio.

Postarei fotos no regresso.

Fiz ontem à noite uma bola de espinafres (da sogradorada), cenoura e atum, que vou acompanhar com as mil alfaces que a sogradorada mandou. Postarei brevemente... Desculpem a ausência...

Beijinhos a mil à hora.

Bora acampar?????

(imagem retirada da net)

BORAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!! É verdade... Minhas e meus estimadissimos companheiros de cozinha, vou acampar (A-D-O-R-O) porque entro hoje de férias, mas dia 16 estou de volta à acção! E que acção! Tanta, que nem me deixa aparecer na minha e nas vossas cozinhas... Entro, vejo os vossos comentários, deliro, e volto ao batente... Estou triste porque não consigo actualizar visitas, nem quando disse que o ia fazer, consegui... Desculpem-me, a sério... Não é falta de vontade, é mesmo falta de tempo...
EU NÃO FUI ao Rock in Rio, mas FUI à Feira de livro e comprei um livroco do Jamie... I'M SOOOOOOOOOOOOOOOOO HAPPY!!! Finalmente comprei um livro da cozinha amalucada e delirante e maravilhosa e tudo ,e tudo, e tudo (bons adjectivos mas que por falta de tempo, quiçá também neurónios, ele é tantos móveis, e medidas, e plantas, e calculadora que já não consigo, de momento pensar em mais nada...).

Cheguei à pouco a Lisboa (estive em Mangualde city, porque vim deixar o Pingo na casa de férias e fazer umas coisas ao escritório...) falta-me agora fazer mala, bolo salgado para a viagem, arrumar casa, lavar roupa, fazer coisas de gaja (não vou aqui descrever, ok?), ir a Decathlon comprar uma coisa, dormir e amanhã, tchan, tchan, tchan, tchan... VOU À FEIRA DE AGRICULTURA DE SANTARÉM (depois conto tudo...)!!! Depois vou domingo para os Algarves acampar. ( A tendoca está lá em cima, se quiserem ver, é daqueles que se a gente não se põe a pau, quando a tira do saco, ela abre sozinha tipo como se estivesse possuida. Fartei-me de rir da primeira vez...)

Tanta coisa para contar e eu sem tempo...

Não há dica verde...
Quando voltar, espero voltar à acção na minha cozinha e nas vossas...

Até jáaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

Rancho Veggie

Aiiiiii o que eu gosto de comer esta comidinha com colher... Não sei porquê, mas talvez me lembre os meus tempos de escuteira, em acampamentos, em que o mais prático (e mais leve!!!) era utilizar uma colher para as refeições... Na altura era socorrista, nem sei bem porquê, até porque agora se vejo sangue fico para o fraquito... Deveria, era ser a cozinheira da equipa, modéstia à parte, e não que restantes elementos não cumprissem bem o seu papel, mas esta sempre foi a minha grande paixão... Ai que saudades... Ó tempo, volta para trás, lein, lein, lein... (eu a cantarolar e muitíssimo nostálgica, quaaaaase a atirar para o lamechas...) Ando desaparecida em combate, por falta de tempo, mas não por falta de comidinhas boas!
A semana passada por causa do feriado na 5ª feira, e por ter um casamento no sábado (dos melhores casamentos a que já fui!!! Parabéns, Marta e Rui, pela belíssima organização e comida e claro está, pela boda!), fui para Viseu, e nesta viagem levei o Mr. Pingo. Coitadinho, estava preocupada que ele enjoasse, mas acho que correu bem, não gomitou, nem estava violento quando lhe peguei a meio da viagem... Conheceu a casa de férias (vai para Viseu quando eu estiver de férias para não ficar sozenhito e sem alimentos frescos...), quem delira é a minha a maezoca... O Óscar e a Vicky, meus gatolas, é que não tiveram o prazer de o conhecer, não que não quisessem, mas porque tivemos medo que o Pingo, ao vê-los, mesmo de dentro da gaiola, lhe desse uma coisa no coração...
Espero actualizar visitas hoje!

Rancho Veggie

• Tofu (cortados aos cubos e marinado, de um dia para o outro, em vinagre balsâmico, 1/2 limão, molho de soja, pimenta e alho em pó)
• Azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• Um ramo bom de salsa
• Concentrado de tomate
• Pimentão doce
• Vinho branco
• 1 cenoura cortada às rodelinhas
• 1/4 couve lombarda cortada aos bocadinhos
• 1 folha de louro
• Feijão catarino cozido
• Água de cozer o feijão
• Massa integral
• Sal
• Piripiri

Primeiro fritei o tofu no azeite para ficar mais rijinho. Retirei do tacho e reservei. Juntei mais um pouco de azeite e corei a cebola, o alho e a salsa (tudo picado na super picadora, ó instrumento abençoado!!!). Depois juntei o concentrado de tomate e o pimentão doce e deixei apurar um pouco. Refresquei com o vinho branco e juntei o louro e os os veggies. Deixei estufar um pouco. Acrescentei o tofu, o feijão e água da cozedura do feijão até cobrir e deixei cozinhar até o molho apurar. Quase no final, juntei a massinha que cozeu cerca de 12 min e o piripiri e rectifiquei de sal.Numa situação normal, já estaria um pouco calor para este tipo de comida, mas o tempo anda triste e não pára de chorar e de espirrar (chuva e vento forte!!!), por isso há que aconchegar estômagos!

DICA VERDE: Se estiver mais de 2 min. parado, desligue o carro, para poupar combustivel e não poluir o ambiente!

Fondue de Chocolate

Pensei, desta vez, fazer uma mousse de ananás que eu tanto gosto, mas com visitas em casa o frigorífico estava completo e não cabia mais um taça... Optei, então, por este fondue de chocolate. Uma sobremesa ultra rápida e muitíssimo boa para um jantar ou almoço em boa companhia!

Basta apenas derreter chocolate em barra (de preferência bom) com um pouquinho de leite, em banho-maria (só tigelinha branca do fondue), cortar fruta à escolha,

desta vez servi com manga, maçã com casca, uvas e banana, e depois servir no suporte (encarnado com velinha acesa). Com um garfinho, mergulhar no mar flat de chocolate a fruta... Quem não gosta, hum???

O SPORTING GANHOU!!!!!!!!!!!!!! É a dica verde...

Tofu guisado com Massinha e Veggies

Antes demais, quero responder a todas as meninas que me questionaram acerca do seitan, carreguem na palavrinha e seguram-se bem, chegarão à resposta em menos de um foguete!!!

Quanto ao jantarinho de ontem, a imagem está horrorosa, eu sei, mas prometo que estava muito do boooom! Muito fácil e rápida, esta receita é óptima para utilizar ou reciclar veggies, como foi o caso do grão-de-bico. Mais uma experiência bem sucedida com tofu!!!

Tofu guisado com massinha e veggies

• Veggies à escolha congelados (eu usei macedónia)
• Grão de bico já cozido (de outras aventuras, nada transcendentais...)
• 3 talos de alho francês cortado às rodelinhas
• Azeite
• 1 c.sp. concentrado de tomate
• 1 folha de louro
• Massa integral (à escolha, eu usei fusili)
• Molho de soja
• Vinagre
• Alho em pó
• 500g tofu

Comecei por marinar o tofu no molho de soja, no vinagre e no alho em pó. Enquanto isto, arranjei o alho francês. Salteei o tofu no azeite e na marinada para ficar coradinho e menos anémico. Retirei-o do tacho e salteei o alho francês. Quando estava molinho, juntei o concentrado de tomate e a folha de louro. Depois acrescentei os veggies e o grão. Deixei estufar ligeiramente e juntei a massa e água a ferver. Por fim juntei sal. Deixei cozer tudo cerca de 15 min. Prontinho!!!

DICA VERDE: Reciclagem de Rolhas

Corrente de Amizade!!!

A minha queridona, Anna, deixou-me este miminho, agora vou deixar seguir a corrente, vai corrente, e abraça estas meninas e as outras e outros toda(os)s que não nomeei porque não haveria espaço... É uma corrente da blogosfera.
Ela consiste no seguinte:
Copia o selo aqui no blog (ou no Gospel Gifs ), nomeia 10 blogs amigos e visita cada um deles avisando da nomeação.
Se fores nomeado por alguém, passa adiante e visita os outros nove blogs que foram nomeados juntamente com o teu.
Ao passar a campanha, podes copiar este texto ou criar o teu próprio texto.
O importante é não te esqueceres de avisar onde se encontra o selo e de nomeares os teus 10 blogs amigos:

Pipoka

Claudia

Suzana

Risonha

Turbolenta

Axly

Marizé

Miss Slim

Cleia

Filipa

... a todos os que me visitam!!!

Seitan com Batatinhas no forno

A última vez que fiz seitan no forno não correu como eu estava à espera, ficou muito envinagrado e um pouco seco... Desta vez acho que acertei! De repente até parecem fatias de carne, não parecem??? Vá, concentrem-se... As quantidades são sempre a olhómetro...

Seitan com Batatinhas no forno

• 1 kg de seitan fatiado (com a faca eléctrica para ficar direitinho...)
• vinho branco
• Alho picado
• Molho de soja
• 2 folhas de louro aos bocados

Marinei tudo cerca de 1 hora. Metade do seitan, depois foi para fazer outra receita.

• 5 Batatas descascadas e cortadas aos cubinhos
• 2 Cebolas cortadas em meia-lua
• Pimentão doce
• Vinagre
• Piripiri
• Azeite
• Marinada do seitan

Marinei tudo enquanto fritava metade do seitan para outra receita que foi seitan com alho francês e cogumelos. A outra metade marinada foi para esta receita. Entretanto juntei o seitan "cru", às batatas e às cebolas e mais um bocadito de azeite e assei cerca de 1 hora, virando as fatias e restantes ingredientes a meio da assadura.

Daqui a pouco vou distribuir um miminho!!!

DICA VERDE: Se assinar as suas revistas favoritas em vez de as comprar no quiosque, terá a comodidade da entrega e poupará dinheiro! Grande parte das revistas do quiosque não são vendidas e têm de ser carregadas até à reciclagem (espero bem que sim!!!) mais próxima- uma perda de tempo, dinheiro e energia!

Bolo de Canela

Porque me estava a apetecer uma coisa doce! Ontem, acabou meu chocolate com creme de avelã (sem açúcar, adoro!!!), e só de pensar que queria comer algo "doce" e não tinha, resolvi fazer este bolinho que me soube pela vidinha! Acompanhei com leitinho quente com Nescafé. Hummmmmmm... Está um cheirinho na cozinha da Anette... Querem cá vir lanchar??? Já comi a fatia da foto mas posso-vos fazer companhia com outra... Adoro canela, já vos tinha dito???

Bolo de Canela

• 2 cháv. farinha de trigo (1 refinada+ 1 integral)
• 1 cháv de frutose
• 3 ovos
• 2 c.sp. Canela em pó
• 1/2 cháv. Óleo
• 1 cháv. Leite
• 1 c.sb fermento

Comecei por pré-aquecer o forno a 180º C. Numa tigela, bati a frutose com o óleo, os ovos e o leite. Depois, juntei as farinhas, o fermento e a canela, bati bem outra vez. Despejei para a forma de silicone e coloquei no forno durante cerca de 50 min.

DICA VERDE: Se a sua rotina é tomar banho antes de ir trabalhar, de manhã, e depois de novo após a sua ida ao ginásio (ou "ginásio" em casa), à tarde, pense em mudar para um treino matinal e tomar duche apenas uma vez por dia. Poupará cerca de 750 lt de água por cada duche a menos e irá trabalhar cheio de energia e mais disposta (o)!!!

Bolo de Chocolate com Amêndoa

Como calculava, não consegui actualizar visitas... Muito obrigada pelos vossos comentários apesar da minha ausência! A apresentação correu bem apesar dos meus nervos, vamos ver o que agora acontece...

A ver se vou ter convosco agora...

Fiz este bolo quando tive a família em casa há 2 fins-de-semanas atrás para a carilada de sábado. Ficou pouco doce, mas de resto estava óptimo e húmido!

Bolo de Chocolate com Amêndoa

• 2 cháv. farinha de trigo (1 refinada+ 1 integral)
• 1 cháv de frutose (devia ter posto 1 1/2...)
• 4 ovos
• 1 cháv. chocolate em pó
• 1/2 cháv. Óleo
• 1 cháv. Leite
• 1 cháv. água
• 1 c.sb defermento
• 1/2 cháv de amêndoa picada

Comecei por pré-aquecer o forno a 180º C. Numa tigela, bati a frutose com o óleo, os ovos, o leite e a água. Depois, juntei as farinhas, o fermento e o chocolate, bati bem outra vez e juntei por fim a amêndoa picada. Despejei para a forma de silicone e coloquei no forno durante cerca de 40 min.

DICA VERDE: Desligue a sua televisão no botão e não no comando. Continuará a gastar cerca de 15% de energia da sua televisão se a deixar em stand-by!

As Prendas!!!

As prendas em detalhe...

Prenda do meu Gajo. O relógio!!!




Prenda dos Paizocos. O porquinho da India, PINGO!!! Cresceu imenso...





Prenda da Sogradorada, 2 paninhos de linho bordados por ela!





Prenda do tio R. e tia D.. Os Alicates (por isso arrancou o FREAKBIJU)!!!

Prenda do tio J. e da tia G.. Apicadora 3 in one!!!!

Ainda recebi dinheiro dos avós e comprei um outro alicate como prenda de mim a mim.